Couteaux Nakiri/Usuba [Légume]
Conçus pour couper les légumes, les Nakiri et Usuba sont parfaits pour les coupes longues ou courtes, tandis que la pointe fine permet un travail précis. Étant donné que tout le bord plat du couteau touche la planche à découper dans un mouvement vertical propre, aucune traction ou poussée horizontale n'est nécessaire.
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