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Nakiri couteaux [Vegetable]

Découvrez le légendaire couteau japonais à légumes.

Nakiri est un couteau japonais conçu spécialement pour couper les légumes et les herbes. C’est l’un des couteaux de cuisine les plus anciens et les plus couramment utilisés au Japon. Parce que son tranchant est principalement droit, sans courbe sur le ventre, cela rend le couteau à légumes nakiri idéal pour effectuer un mouvement de coupe vers le bas sur la planche à découper. Toute la longueur du tranchant est utilisée en même temps, garantissant une coupe facile et nette.

Kotetsu Nakiri VG-10 Damas 160mm (6.3") [pakka wood]

Kotetsu Nakiri VG-10 Damas 160mm (6.3") [pakka wood]

Tsunehisa Nakiri Swedish Steel Damascus Washiji 170mm (6.7")

Tsunehisa Nakiri acier damas suédois Washiji 170mm (6.7")

Seki Kotetsu Nakiri Vg-10 Migaki 165mm (6.5") [red pakkawood]

Seki Kotetsu Nakiri VG-10 Migaki 165mm (6.5") [pakkawood rouge]

Seki Kotetsu Nakiri Vg-10 Migaki 165mm (6.5") [black pakkawood]

Seki Kotetsu Nakiri VG-10 Migaki 165mm (6.5") [pakkawood noir]

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver comes as the culmination of a decade’s worth of expertise and mastery of Japanese knife forging, passed down through generations within the Suncraft smithy. ZDP-189 steel knives are extremely rare and are made by Suncraft specifically for SharpEdge.

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Argent 170mm (6.7")

Tadafusa Nakiri SLD Polished Hammered 165mm (6.5")

Tadafusa Nakiri SLD poli martelé 165mm (6.5")

Tsunehisa Nakiri Ginsanko Nawame Damascus 165mm (6.5")

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Tsunehisa Nakiri Ginsanko Nawame Damascus 165mm (6.5")

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Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") [Koi Fish]

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Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6,5") [Poisson Koi]

€135,00 €180,00

Kuro-uchi Nakiri Takefu 165mm (6.5") - BLADE_1

Yoshida Nakiri Takefu SUJ-2 Kuro-uchi 165mm (6.5") - LAME

Tojiro Basic Nakiri VG-10 165mm (6.5")_1

Tojiro Basic Nakiri VG-10 165 mm (6,5")

Hinokuni Shirokuro Chuka Shirogami #1 180mm (7.1")_1

Hinokuni Shirokuro Chuka Shirogami #1 180 mm (7,1")

Nigara Kiritsuke-Nakiri VG-XEOS 180mm (7.1") - BLADE

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Nigara Kiritsuke-Nakiri VG-XEOS 180mm (7,1") - LAME

Nigara Kiritsuke-Nakiri Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Nigara Kiritsuke-Nakiri Aogami Super Migaki Tsuchime 180mm (7.1")

Tsunehisa Nakiri Shirogami #2 Cherry 165mm (6.5")_1

Tsunehisa Nakiri Shirogami #2 Cerise 165mm (6.5")

TOJIRO Nakiri Sakuya 165mm (6.5")

TOJIRO Nakiri Sakuya 165mm (6.5")

Nigara Nakiri STRIX Damascus Tsuchime Wa Rosewood 180mm (7.1")

Nigara Nakiri STRIX Damas Tsuchime Wa Bois de rose 180mm (7.1")

Tojiro Nakiri Zen 165mm (6.5")_1

Tojiro Nakiri Zen 165 mm (6,5")

Tojiro VG-10 Nakiri DP Hammered 165mm (6.5")_1

Tojiro VG-10 Nakiri DP martelé 165 mm (6,5")

Yaxell Ketu Konata 215 mm (8,5")

Yaxell Ketu Konata 215 mm (8,5")

Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165mm (6.5")_1 Kurosaki Nakiri from the Gekko line is another uniquely looking blade from the hands of a talented young master blacksmith Yu Kurosaki. The minimalistic, lightweight blade is treated to a high polish. The secret of this knife lies in a new VG-XEOS steel (61 HRC), which has excellent resistance to wear and corrosion.

Yu Kurosaki Nakiri Gekko VG-XEOS Migaki 165 mm (6,5")

Etsu Village Hammered Nakiri Wide 165mm (6.5")

Etsu Village Martelé Nakiri Large 165mm (6.5")

Etsu Village Wide Nakiri Damascus 165mm (6.5")

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Etsu Village Large Nakiri Damas 165mm (6,5")

Etsu Village Nakiri Damascus 165mm (6.5")_1

Etsu Village Nakiri Damas 165mm (6.5")

Hinokuni Nakiri Shirogami #1 240mm (9.4")_1

Hinokuni Nakiri Shirogami #1 240 mm (9,4")

Shibamasa Nakiri VG-5 170mm (6.7")_1

Shibamasa Nakiri VG-5 170 mm (6,7")

Mcusta Nakiri Hybrid Splash 165mm (6.5")_1

Mcusta Nakiri Hybride Splash 165mm (6.5")

Tamahagane "TSUBAME" Nakiri 180mm (7.1")_1Tamahagane Nakiri is a traditional Japanese knife with a square, thin blade and a deep, flat belly. Perfect knife for cutting vegetables. A matte blade finish, featured with the core VG-5 steel hardened to 61 HRC.

Tamahagane "TSUBAME" Nakiri 180mm (7.1")

Hikari Nakiri SLD Kurozome Damascus 160mm (6.3")

Épuisé

Hikari Nakiri SLD Kurozome Damas 160mm (6.3")

€230,00
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Tojiro Nakiri DP Hammered 165mm (6.5")_1

Épuisé

Tojiro Nakiri DP martelé 165 mm (6,5")

€135,00
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Etsu Village Hammered Nakiri 165mm (6.5")_1

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Etsu Village Martelé Nakiri 165mm (6.5")

€105,00 €150,00
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Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")

Épuisé

Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")

€175,00
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ZDP-189 Nakiri Black 170mm (6.7") - BLADE

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ZDP-189 Nakiri Noir 170mm (6.7") - LAME

€260,00
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Tsunehisa Nakiri AUS-10 Nami 165 mm (6,5")

€230,00
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Kumokage Nakiri Aogami #2 Kuro-uchi Damas 165mm (6.5") - octogone

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Kumokage Nakiri Aogami #2 Kuro-uchi Damas 165mm (6.5") - octogone

€170,00
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Kato Nakiri VG-10 Nashiji Damascus 160mm (6.3")

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Kato Nakiri VG-10 Nashiji Damas 160mm (6.3")

€400,00
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Kato Nakiri VG-10 Nickel Damascus 160mm (6.3") [Rosewood]

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Kato Nakiri VG-10 Nickel Damassé 160mm (6.3") [Rosewood]

€400,00
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Shibata Koutetsu Nakiri Aogami Super Migaki 165mm (6.5")

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Shibata Koutetsu Nakiri Aogami Super Migaki 165mm (6,5")

€280,00
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The Anryu Nakiri Aogami #2 165mm designed specifically for vegetables. It comes from the boutique Anryu Hamono with over 80 years of tradition. It is forged entirely by hand by Ikeda-san, the successor of the great master Katsushige Anryu, so each piece is unique. The blade is without a handle so you can fit your own!

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Anryu Nakiri Aogami #2 165mm (6.5") - LAME

€200,00
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Kurosaki Nakiri Fujin is a limited edition collector's item - a knife from the talented master blacksmith Yu Kurosaki. It's made of excellent SG2 powder steel, which undergoes a heat treatment process to get a hardness of 63 HRC. The luxurious octagonal dark rosewood handle is topped with a black pakka wood ferrule.

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Yu Kurosaki Nakiri Fujin SG2 160 mm (6,3")

€325,00
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Anryu Nakiri Aogami #2 RC 165mm (6.5")_1

Épuisé

Anryu Nakiri Aogami #2 RC 165 mm (6,5")

€200,00
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Kurosaki Nakiri Fujin VG-10 165mm (6.5")_1

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Yu Kurosaki Nakiri Fujin VG-10 165mm (6.5")

€300,00
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Tsukasa Nakiri Shirogami #2 Oak 180mm (7.1")_1

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Tsukasa Nakiri Shirogami #2 Chêne 180mm (7.1")

€185,00
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Nigara Kiritsuke Nakiri SG2 Tsuchime Maplewood 180mm (7.1")_1

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Nigara Kiritsuke Nakiri SG2 Tsuchime Bois d'érable 180 mm (7,1")

€480,00
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Tsunehisa Nakiri Kuro-uchi Rosewood 165mm (6.5")_1

Épuisé

Tsunehisa Nakiri Kuro-uchi 165 mm (6,5") [Rosewood]

€185,00
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Hinokuni Nakiri Shirogami #1 180mm (9.4")_1

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Hinokuni Nakiri Shirogami #1 180 mm (9,4")

€160,00
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Tsunehisa Nakiri Damascus Tsuchime Oak 165mm (6.5"). Extreme sharpness will make this Tsunehisa Nakiri Oak a true kitchen slayer where no veggies will stand a chance. High performance steel, clean Japanese design, low maintenance and a price you don't have to break the bank to buy one makes this nakiri a real bargain.

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Tsunehisa Nakiri Damas Chêne Tsuchime 165mm (6.5")

€185,00
Épuisé

Kurosaki Nakiri Senko 165mm (6.5")_1

Épuisé

Yu Kurosaki Nakiri Senko R2 165 mm (6,5") [Rosewood]

€300,00
Épuisé

Hayabusa Nakiri HAP-40 Damascus 160mm (6.3")_1

Épuisé

Hayabusa Nakiri HAP-40 Damas 160 mm (6,3")

€350,00
Épuisé

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