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★★★★★ note 4,9/5

Couteaux préférés de SharpEdge

Découvrez les Couteaux Favoris de SharpEdge — une collection soigneusement sélectionnée de nos couteaux japonais les plus performants et les plus appréciés. Ces favoris allient un savoir-faire exceptionnel, des matériaux de qualité supérieure et des designs polyvalents, plébiscités par les chefs et les passionnés du monde entier. Que vous perfectionniez votre technique ou que vous amélioriez votre cuisine, trouvez la lame parfaite ici.

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Silver 200mm (7.9")_1

Épuisé

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Argent 200mm (7.9")

€305,00
Épuisé

ZDP-189 Santoku Silver Gold Carbon 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Argent Or Carbone 180 mm (7,1")

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Silver comes as the culmination of a decade’s worth of expertise and mastery of Japanese knife forging, passed down through generations within the Suncraft smithy. ZDP-189 steel knives are extremely rare and are made by Suncraft specifically for SharpEdge.

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Nakiri Argent 170mm (6.7")

ZDP-189 Santoku Black 180mm (7.1")_1

ZDP-189 Santoku Noir 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Argent Ébène Blond Buffle 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Argent Ébène Blond Buffle 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Ébène Noir 180mm (7.1")

ZDP-189 Santoku Ébène Noir 180mm (7.1")

Saji Santoku VG-10 Gold RWO 165mm is a versatile Japanese kitchen knife suitable for preparing meat, fish and vegetables. However, it would be an injustice to call it just a kitchen knife, as it is a remarkable example of blacksmith's craftsmanship - from its unique design to its very specific features.

Saji Santoku VG-10 Or RWO 165mm (6.5")

Kato Yuki Gyuto 210mm (8.3")_1

Kato Yuki Gyuto 210 mm (8,3")

Harukaze VG-1 Gyuto 210mm (8.3") [Rosewood]_1

Tsunehisa Gyuto VG-1 210mm (8,3") [Rosewood-Cedar]

Saji Bunka VG-10 Or RWO 165mm (6.5")

Saji Bunka VG-10 Or RWO 165mm (6.5")

Saji Gyuto VG-10 Or RWO 210 mm (8,3")

Saji Gyuto VG-10 Or RWO 210 mm (8,3")

The Saji Petty VG-10 Gold RWO 135 mm is a small Japanese kitchen knife suitable for preparing meat, fish and vegetables. However, it would be an injustice to call it just a kitchen knife, as it is a remarkable example of blacksmith's craftsmanship - from its unique design to its very specific features.

Saji Petty VG-10 Or RWO 135 mm (5,3")

Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1

Tsunehisa Gyuto VG-1 240mm (9,5") [Rosewood-Cedar]

The Saji Gyuto VG-10 Gold RWO 240mm is a high-quality, multi-purpose Japanese knife crafted by Takeshi Saji of Takefu Knife Village. It has a special lamination process where brass is added to the outer layers to achieve a gold-colored damascus pattern. It's made from stainless VG-10 steel and has a rosewood wa handle.

Épuisé

Saji Gyuto VG-10 Or RWO 240 mm (9,4")

€815,00
Épuisé

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 White 240mm (9.5")_1

Épuisé

Tojiro Gyuto Atelier VG-10 Blanc 240 mm (9,5")

€530,00
Épuisé

Saji Gyuto Wa Rainbow Damascus 210mm (8.3")_1

Épuisé

Saji Gyuto Wa Arc-en-Damas 210mm (8.3")

€600,00
Épuisé