Beginner / Value Knife Sharpening Set
Beginner / Value Knife Sharpening Set
Ensemble de Aiguisage de Couteaux Débutant / Économique

SharpEdge

Ensemble de Aiguisage de Couteaux Débutant / Économique

€72,25 €85,00 Enregistrer • Enregistrer

⚫ ⚪ ⚪ Skill level: BEGINNER
⚫ ⚫ ⚪ Price range: VALUE

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Si vous voulez un ensemble abordable mais de haute qualité pour commencer votre parcours d'affûtage, celui-ci contient tous les essentiels pour couvrir les bases. La pierre combinée King #1000/#6000 est au cœur de notre ensemble Débutant / Valeur pour l'affûtage des couteaux. Fiable, durable et idéale pour les couteaux japonais au-dessus de 60 HRC, elle offre d'excellentes performances de coupe et des résultats durables.

Produits inclus :

La pierre combinée King #1000/#6000 est un excellent choix polyvalent pour tous ceux qui débutent dans l'affûtage. Le grain #1000 est le granulat d'affûtage général le plus courant (pour remettre un tranchant sur un couteau émoussé), tandis que le grain #6000 est un granulat plus fin pour un tranchant extrêmement net et le polissage final de la lame.

Les pierres King sont cuites au four, ce qui les rend plus durables, bien qu'elles demandent un peu plus de patience car elles produisent moins de boue que les pierres d'entrée de gamme. C'est une pierre abordable, fiable, facile à utiliser et conçue pour durer.

Instructions étape par étape :

  1. Commencez par le côté grain #1000 de la pierre King pour un affûtage général et pour établir un nouveau tranchant.
  2. Passez au côté grain #6000 pour un affûtage plus fin et le polissage final de la lame.
  3. Terminez avec la bande de cuir incluse pour enlever tout bourrelet restant et obtenir un tranchant lisse et rasoir.

Vous venez de commencer à aiguiser ? Ne faites pas ces erreurs de débutant :

  • N'évitez pas d'utiliser un clip guide d'angle. Ce n'est pas de la triche, c'est de la pratique. Une fois que vous aurez pris le coup de main et que la mémoire musculaire se mettra en place, vous constaterez que vous pouvez maintenir un angle constant beaucoup plus facilement par vous-même.
  • Ne commencez pas avec la mauvaise pierre à aiguiser. Pour les couteaux endommagés ou extrêmement émoussés, commencez avec un grain bas (#800 ou moins). Pour un affûtage régulier, vous ne pouvez pas vous tromper avec un #1000 ou #2000. Tout grain supérieur enlèvera à peine de matière - parfait pour les couteaux déjà assez tranchants et les finitions !
  • Ne continuez pas avec la mauvaise pierre à aiguiser. Beaucoup passent rapidement aux pierres à grain élevé alors que leur couteau n'est pas encore tranchant. Les pierres à grain élevé peuvent polir le tranchant, mais elles ne rendront pas votre couteau beaucoup plus tranchant s'il n'a pas de tranchant au départ.

TARIFS D’EXPÉDITION :
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Customer Reviews

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Ante
Excellent products

My first serious knife sharpening set, and the difference is immediately visible and felt. I honestly don't know why I waited so long to decide to try these products, and struggled with bad whetstones or those horribly awful V sharpening blades that you can buy in the average store. The delivery was super fast, and I will definitely order more products of different grades very soon

V
Vesna Stimec

This set was also a gift for my son! Excellent, he was overjoyed and so were we with him!! Thank you for all the advice when purchasing!!

S
Saša Svalina
Beginner sanding set

I've been wanting to get something like this for a long time, the set looks good quality and the delivery was pretty fast, as described, arrived within a few days. For now, I recommend it, but I still need to perfect my sanding technique.

A
Alex
Delivery problem

My order haven't arrived yet but not because of SharpEdge. Just the opposite - Iva from the support team took my problem personally with real willingness to resolve it.
The real problem came from DHL - they had required much more information about the address because I am natural person and the address in DHL's data base was stated as office building which I find groundless reason to decline to deliver the shipment.
I still hope to receive my order even more than week after the initial date stated by DHL, so I cannot write any review of the product itself.

Hi Alex,

Iva from SharpEdge here. Thank you so much for taking the time to write this.

I’m glad that the situation has been resolved via email and that the order has finally been delivered. I’m sorry again for the delay and the unnecessary complications caused by DHL; unfortunately, situations like this can happen.

I truly hope the items meet your expectations and serve you well. If you have any questions once you’ve had the chance to use them, or if you need anything at all, feel free to reach out anytime.

Thank you again for your patience and kind words.

Warm regards,
Iva

G
Goran Ružić
Beginner / Value knife sharpening set

Regards, The set is great, BUT the part that allows sharpening at an angle that is placed on the knife is not included. Otherwise, amazing

Ensembles d’affûtage pour tous les niveaux et tous les budgets

9 ensembles d'affûtage à découvrir

Choisir des outils d’affûtage peut sembler compliqué, alors nous avons simplifié les choses. Notre système comprend trois niveaux - Débutant, Intermédiaire et Pro - et trois gammes de prix - Économique, Bon rapport qualité-prix et Premium. Vous disposez ainsi de neuf kits d’affûtage complets, chacun conçu pour répondre à différents niveaux de compétence et besoins. Que vous souhaitiez réparer une lame ébréchée ou simplement garder votre couteau préféré parfaitement aiguisé, vous trouverez ici un kit adapté.

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Guide du débutant pour aiguiser les couteaux

Affûtage des couteaux 101

Si vous débutez dans l’affûtage des couteaux, ne faites pas l’impasse sur notre Guide de l’affûtage des couteaux pour débutants. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à affûter correctement un couteau de cuisine.

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