[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_1
[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_2
[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_3
[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_4
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[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_8

Tojiro

[SET] Tojiro Básico VG-10 [santoku + petty]

85,00€

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A mais nova série "Basic" da Tojiro apresenta um design minimalista e atemporal. As facas são projetadas para uso doméstico e oferecem uma excelente relação qualidade-preço. O núcleo de aço VG-10 oferece nitidez satisfatória e boa retenção de bordas, e o cabo ergonômico de madeira pakka oferece uma pegada confortável.

O conjunto é composto por uma pequena faca santoku e uma faca santoku multiuso:
→ O formato Santoku é o formato de faca mais popular na culinária japonesa. Portanto, você pode ter certeza de que ela também funcionará bem como faca multiuso em sua cozinha. Cortar, fatiar e picar são as técnicas de corte preferidas com facas santoku.

Facas pequenas são basicamente uma versão menor de gyutos ou facas de chef, destinadas a todas aquelas tarefas menores onde facas maiores e mais largas são consideradas difíceis de manejar. Esta pequena faca multiusos, que não deve faltar em nenhuma cozinha, é utilizada para descascar e cortar frutas e legumes. Seu tamanho compacto e lâmina relativamente estreita também o tornam muito manobrável.

AÇO:
Este conjunto de facas faz parte da série de facas Basic da Tojiro, que apresenta o popular núcleo de aço VG-10 .

LAMINAÇÃO:
A camada central é revestida com 2 camadas de aço mais macio (laminação san-mai). 

GEOMETRIA:
Possui lâmina de bisel duplo (simétrica).

ACABAMENTO DA LÂMINA:
A lâmina tem uma aparência simples de Migaki .

LIDAR:
O cabo é feito de madeira pakka resistente e relativamente leve (sem acolchoamento), permitindo uma pegada ergonômica e sem fadiga. O cabo é equipado com três rebites para uma fixação segura, reduzindo a possibilidade de rachaduras no cabo.

SOBRE O FERREIRO:
A Tojiro é um dos 5 maiores fabricantes japoneses de facas de cozinha, com sede em Niigata. Eles são conhecidos em todo o Japão e internacionalmente por suas facas de alta qualidade a um preço razoável. O foco da Tojiro em tecnologias avançadas, aliado à sua dedicação insaciável na melhoria constante de suas facas e materiais, fazem das facas Tojiro um item obrigatório em qualquer cozinha. 

Formato da lâmina: [Set] Santoku + Petty

Tipo de aço: VG-10 / 13 Chrome Stainless Steel

Construção da lâmina: San-mai / migaki

Dureza (escala HRC): 61

Comprimento total: 288mm (11.3") / 241mm (9.5")

Comprimento da lâmina: 165mm (6.5") / 135mm (5.3")

Altura da lâmina: 45mm (1.8") / 29mm (1.1")

Espessura da coluna: 1.6mm (0.06") / 1.7mm (0.07")

Peso: 125g (4.4 oz) / 65g (2.3 oz)

Comprimento da alça: 115mm (4.5") / 100mm (3.9")

Tipo de cabo/madeira: Western / Pakka

Kanji na lâmina: TOJIRO-saku (made by TOJIRO) 藤次郎作

Ferreiro: Tojiro

Localização da ferraria: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e damanutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:

✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou uma bainha protetora para faca (saya) .
✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
✔ Use pedras de amolar para afiar a faca.

❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use a lombadada faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.

→ Para mais detalhes, leia nosso guia
sobre
Manutenção de facas de cozinha.

🤙 Contate-nos se precisar de ajuda. Respondemos em até 1 dia útil.

TAXAS DE ENVIO:
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- taxa fixa mundial com DHL Express (entrega expressa, 2 a 5 dias úteis).
- GRATUITO - todos os pedidos acima de € 300 (DHL Express).

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- Rússia (atualmente não disponível) - o frete para a Rússia custa € 40. Todos os pedidos são enviados com serviço corretal EMS .

DEVERES E IMPOSTOS DE IMPORTAÇÃO:
Enviamos todos os pedidos DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não serão cobradas quaisquer taxas e impostos de importação (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que você vê na finalização da compra é o preço final, sem custos ocultos.

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Jorge Lopes
Set Tojiro Basic

Very good for the price.

Cada faca vem com:

✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim cada faca está pronta para ser presenteada assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês .

Envio expresso para todo o mundo

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Jorge Lopes
Set Tojiro Basic

Very good for the price.

QUESTIONÁRIO

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Criamos um teste de cinco etapas para ajudá-lo a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.

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