Guida per l'affilatura su tre lati SharpEdge
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La guida di affilatura (o angolo) su tre lati SharpEdge aiuta a mantenere lo stesso angolo di affilatura durante l'affilatura dei coltelli.
La guida a tre lati può essere utilizzata anche su coltelli non giapponesi, ma il filo sarà un po' più sensibile poiché i coltelli realizzati con acciai più morbidi (come i coltelli tedeschi/francesi, <60 HRC) dovrebbero essere affilati con un angolo leggermente più ampio (circa 20°).
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
Scopri i suggerimenti degli esperti, le tecniche e i consigli sui prodotti nei post del nostro blog sull'affilatura per affilare i tuoi coltelli come un professionista!