Per affilare tutti i tipi di lame, consigliamo di utilizzare le pietre per affilare Naniwa, destinate all'uso professionale e domestico e che forniscono risultati di affilatura rapidi ed efficienti. Considerando la qualità della pietra, hanno un prezzo estremamente conveniente.

Adatto per coltelli da cucina, rasoi e utensili da falegnameria giapponesi e tedeschi. Per l'affilatura fine delle lame viene utilizzata una pietra con grana n. 1500. Usiamo questa pietra all'inizio del processo di affilatura e otterremo una buona affilatura anche con coltelli di qualità moderata, ottimi per tagliare carne, pesce e verdure.

Essendo più dura, una pietra della linea Tradizionale si consuma lentamente e impiegherà molto più tempo a sviluppare un incavo. Non è necessario esercitare alcuna forza durante l'affilatura. La differenza principale tra la linea Traditional e la Super Stone è il tempo di ammollo: le pietre della linea Traditional devono essere immerse in acqua per circa 30 minuti prima dell'affilatura.

Per un'affilatura più semplice, ti consigliamo di acquistare un Supporto per pietra (ponte del lavandino) per garantire una posizione stabile e senza disordine della pietra durante l'affilatura.

Per la fase successiva di affilatura, consigliamo una pietra di grana n. 3000.

Specifiche:

*Nota a margine: a causa dell'espansione del mercato, Naniwa cambia spesso il nome del prodotto e la confezione: la pietra Naniwa Tradizionale è la stessa pietra della pietra Naniwa Standard, con la stessa composizione e caratteristiche.