Tagliere a grana fine [Multi-Wood]

Questi taglieri a grana fine (o ceppi da macellaio) sono realizzati artigianalmente per noi dal falegname sloveno locale, J. Grosso. Questo tagliere di splendida fattura è composto da vari tipi di legno. Poiché è completamente realizzato a mano, ogni tagliere ha un modello unico leggermente diverso.

Con una superficie di lavoro di circa 39x20 cm (15,3" x 7,8"), ha le dimensioni giuste per adattarsi a qualsiasi piano di lavoro, sia a casa che in una cucina professionale, ed è particolarmente utile quando si dispone di una superficie di lavoro limitata.

È inoltre impregnato con olio minerale naturale che può essere utilizzato in sicurezza a contatto con gli alimenti. Raccomandiamo una manutenzione regolare con questo olio, che puoi acquistare qui . In questo modo, la tavola potrà durare per molti anni.

Perché si parla tanto dei taglieri a grana fine ? Soprattutto, i tuoi coltelli lo apprezzeranno. Rispetto ai taglieri a grana laterale, i taglieri a grana fine sono più delicati sul filo del coltello, il che significa che il coltello rimarrà affilato più a lungo. Le fibre del legno sono rivolte verso l'alto e costituiscono la superficie di taglio e ricevono la lama meglio del bordo lungo di un'asse di legno.

Inoltre, questo conferisce loro una proprietà "autoriparante" , poiché le fibre del legno si richiudono dopo essere state tagliate dal coltello, cosa che rende la tavola più resistente. Di conseguenza, i coltelli affilati non lasciano tagli duraturi nel legno che si riempirebbero rapidamente di batteri, finendo per marcire dall'interno. Ciò rende i taglieri a grana fine particolarmente igienici. Il legno è bello, vero?

Dimensioni approssimative (L x P x A): 39 cm x 20 cm x 2 cm (15,3" x 7,8" x 0,8")*
Peso approssimativo: 1 kg (2,2 libbre)
⚠️ Il tagliere non deve essere lavato in lavastoviglie!

*A causa della natura artigianale di questi pezzi, potrebbero esserci lievi deviazioni dalle dimensioni indicate.