Hasegawa’s soft cutting boards are top-of-the-line cutting boards which are especially well suited for use with Japanese kitchen knives. Its specialized rubber surface is a great substitute for wood due to its similar characteristics: the soft surface is easy on the knives’ blades, resulting in longer edge retention.
This board’s specialized rubber surface is easy to clean, doesn't absorb flavors and, above all, has less effect on the sharpness of the blade. With some cutting techniques, the thin cutting edge of the knife may chip, so choosing the right cutting board is crucial for longer edge retention. The surface of this board is non-slippery, which improves cutting performance and reduces the risk of injury.
This board’s specialized rubber surface is easy to clean, doesn't absorb flavors and, above all, has less effect on the sharpness of the blade. With some cutting techniques, the thin cutting edge of the knife may chip, so choosing the right cutting board is crucial for longer edge retention. The surface of this board is non-slippery, which improves cutting performance and reduces the risk of injury.
Hasegawa’s soft cutting boards are top-of-the-line cutting boards which are especially well suited for use with Japanese kitchen knives. Its specialized rubber surface is a great substitute for wood due to its similar characteristics: the soft surface is easy on the knives’ blades, resulting in longer edge retention.
This board’s specialized rubber surface is easy to clean, doesn't absorb flavors and, above all, has less effect on the sharpness of the blade. With some cutting techniques, the thin cutting edge of the knife may chip, so choosing the right cutting board is crucial for longer edge retention. The surface of this board is non-slippery, which improves cutting performance and reduces the risk of injury.
This board’s specialized rubber surface is easy to clean, doesn't absorb flavors and, above all, has less effect on the sharpness of the blade. With some cutting techniques, the thin cutting edge of the knife may chip, so choosing the right cutting board is crucial for longer edge retention. The surface of this board is non-slippery, which improves cutting performance and reduces the risk of injury.

Hasegawa

Tagliere Hasegawa 600x300mm [23.6 x 11.8"]

210,00€

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I taglieri morbidi di Hasegawa sono taglieri di alta qualità particolarmente adatti per i delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavatrice e resistente alla piegatura grazie al suo nucleo in legno inserito tra due piastre di gomma specializzate e uno strato laterale in polietilene. La superficie in gomma specializzata di questa tavola è un ottimo sostituto del legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La speciale superficie in gomma di questa tavola è facile da pulire, non assorbe i sapori e, soprattutto, ha meno effetti sull'affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il filo sottile del coltello potrebbe scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per l'uso.maggiore ritenzione dei bordi. La superficie di questa tavola è non scivolosa, il che migliora le prestazioni di taglio e riduce il rischio di lesioni.

I taglieri in plastica più dura di solito non si mescolano bene con gli acciai più duri da cui vengono forgiate le lame giapponesi e talvolta possono causarne la scheggiatura. Anche i taglieri in plastica di fascia alta di solito non sono all’altezza su due fronti. O sono troppo morbidi e quindi inclini a piegarsi, oppure sono diventati più spessi per lo stesso motivo e quindi diventano notevolmente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema con l'aggiunta di un nucleo in legno che viene poi inserito tra due strati di gomma morbida specializzata. Il risultato è un tagliere più leggero e maneggevole, ma allo stesso tempo più robusto e che non si piega se appesantito.

Questo tagliere è anche più igienico : non assorbe i profumi e i sapori dei diversi ingredienti che potrebbero rimanere sui taglieri di legno. È anche completamente sicuro da lavare in lavastoviglie, se ne hai una abbastanza grande. 😉

Dimensioni (L x P x A): 600 x 300 x 20 mm (23,6 x 11,8 x 0,8")
Peso: 2,35 kg (5,19 libbre)

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