Senzo Bamboo Pankiri (couteau à pain) 220 mm (8,7")
Facile à entretenir et résistant à la rouille, ce qui en fait un excellent choix pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les cuisines professionnelles.
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- Description
- Spécifications
- Entretien des couteaux
- Expédition
Chez SharpEdge, nous pensons que tout ensemble de couteaux de cuisine devrait inclure un excellent couteau à pain dentelé !
Le Senzo Bamboo Pankiri (couteau à pain) possède une lame dentelée, parfaite pour couper différents types de pains - des pains au levain faits maison à croûte plus dure aux petits pains moelleux des boulangeries de la ville. Le couteau possède une longueur optimale pour un usage domestique et permet une prise en main confortable et facile.
La structure de la lame dentelée permet de trancher les pains plus moelleux et les baguettes sans déformer leur forme. La lame dentelée convient également pour découper les rôtis et autres grosses pièces de viande, les gâteaux, les rouleaux de sushi, etc.
Le manche est fabriqué en bambou et son poids est adapté à celui de la lame.
Le couteau à pain Seseragi est fabriqué à Seki, berceau des anciennes techniques de forge japonaises, qui possède plus de 800 ans de tradition dans la fabrication des katanas et autres armes de samouraïs.
Forme de la lame : Serrated knife
Type d’acier : Molybdenum Vanadium
Construction de la lame : Monosteel / Migaki
Dureté (échelle HRC) : 59-60
Longueur totale : 350mm (13.8")
Longueur de la lame : 220mm (8.7")
Hauteur de la lame : 29mm (1.1")
Épaisseur du dos : 2mm (0.08")
Poids : 130g (4.6 oz)
Longueur du manche : 118mm (4.6")
Type de manche / bois : Japanese / Bamboo
Kanji sur la lame :
Forgeron : Suncraft
Lieu de la forge : Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre boutique sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d’autres dimensions sont possibles. Nous essayons de fournir une bonne représentation photographique de nos produits, mais la résolution et les couleurs des écrans d’ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas apparaître exactement comme à l’écran.
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Chaque couteau est fourni avec :
✔️ Notice d’utilisation et d’entretien des couteaux.
✔️ Un pansement de précaution – les couteaux sont très tranchants ! 😉
✔️ Boîte d’origine du forgeron, que nous enveloppons dans une feuille d’ancien journal japonais – ainsi, chaque couteau est prêt à être offert en cadeau dès son arrivée chez vous !
✔️ Nous proposons également une option spéciale d’emballage cadeau avec le traditionnel papier japonais washi .
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