Une pierre à aiguiser du célèbre fabricant japonais de pierres à eau King est un excellent choix abordable pour les débutants et les utilisateurs intermédiaires. La pierre de grain n° 800 est destinée à l’aiguisage général. Elle convient aux couteaux de cuisine japonais et allemands, aux rasoirs et aux outils de menuiserie. Cette pierre peut servir de pierre de départ pour obtenir un bon tranchant, même avec des couteaux de qualité moyenne utilisés pour découper la viande, les fruits de mer et les légumes.

Si nous devions classer les pierres King, nous lui attribuerions la mention « Économie Plus », par rapport à nos pierres « Économie » SharpEdge. La principale différence réside dans le processus de fabrication. Les pierres King ne sont pas seulement pressées pour leur donner leur forme : elles sont également « cuites ». Cela se traduit par une usure moindre de la pierre pendant l’aiguisage — ce qui signifie qu’elle durera plus longtemps —, mais demande un peu plus d’expérience et de patience lors de l’aiguisage des couteaux, car la pierre King produit moins de boue abrasive que les pierres « Économie ».

La pierre King Deluxe est vendue sans support ; nous vous recommandons donc de la placer sur un support pour pierre pendant l’aiguisage.

Dimensions : 207 × 66 × 34 mm (8.2" x 2.6" x 1.3")