L’Amakusa est une pierre à aiguiser naturelle d’un grain de #500 à #800. L’avantage d’une pierre naturelle est qu’elle laisse des traces très visibles de l’aiguisage précédent sur la lame, révélant toutes les irrégularités et les zones creuses, et nous indiquant ainsi les parties de la lame sur lesquelles nous devons nous concentrer. 

Les pierres Amakusa proviennent d’une carrière située sur l’île de Shimoshima, près de la ville d’Amakusa, dans la préfecture de Kumamoto. Comme des rayures de différentes nuances de rouge parcourent sa surface, elle est également connue sous le nom de « tora-to », ou tigre rouge.

❗ Comme il s’agit d’une pierre naturelle provenant directement d’une carrière, les rayures et les nuances de couleur peuvent varier d’une pierre à l’autre. La pierre que vous recevrez peut différer par sa couleur et sa texture des pierres présentées sur cette page.

Elle travaille rapidement, de manière comparable à la pierre Naniwa Traditional #1000, et offre des résultats exceptionnels lors de l’aiguisage d’aciers plus tendres ou du revêtement en acier tamahagane. Il s’agit d’une pierre très dure qui produit donc une très faible quantité de boue abrasive pendant son utilisation.

Bien que l’Amakusa soit une pierre naturelle un peu plus dure et plus lente que ses équivalents synthétiques, et qu’elle présente également une texture irrégulière, elle offre de meilleures performances, dure beaucoup plus longtemps et produit des résultats remarquables. Recommandée aux utilisateurs expérimentés.

Nous vous recommandons d’aplanir votre pierre après chaque utilisation, lorsqu’elle est encore mouillée ; la boue abrasive laissée sur la pierre après l’aiguisage facilitera le processus. Ainsi, la pierre restera bien plane et prête pour votre prochaine séance d’aiguisage. Après utilisation, rangez-la dans un endroit sûr, sec et aéré afin qu’elle puisse sécher naturellement, uniformément et lentement. Un entretien et un rangement appropriés de votre couteau prolongeront la durée de vie de votre fidèle outil d’aiguisage. 

👉 Pour un aiguisage plus facile, nous vous recommandons d’acheter un support de pierre (pont d’évier) afin de garantir une position stable de la pierre et d’éviter les salissures pendant l’aiguisage.

*Comme il s’agit d’une pierre naturelle provenant directement d’une carrière, la taille et le poids de chaque pierre peuvent varier d’une pierre à l’autre.