Seseragi Pankiri (Bread Knife) 220 mm (8.7")_1

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Suncraft

Seseragi Pankiri (couteau à pain) 220 mm (8,7")

Name: Seseragi Pankiri (couteau à pain) 220 mm (8,7")
Brand: Suncraft
SKU: 180115141032
Price: 95.0 EUR
Availability: OutOfStock

€95,00

The Seseragi Pankiri is designed for cutting all types of bread, from hard-crusted homemade loaves to soft buns, as well as roasts, cakes and tomatoes. Blade: straight tip, wide middle serrations, fine handle serrations. Curved belly. Pakka wood handle with two rivets.

Facile à entretenir et résistant à la rouille, ce qui en fait un excellent choix pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les cuisines professionnelles.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Description
Spécifications
Entretien des couteaux
Expédition

Ce couteau à pain convient pour couper tous les types de pain, du pain fait maison à croûte épaisse aux petits pains moelleux de la boulangerie du quartier.

La lame est divisée en trois parties distinctes. La lame droite à la pointe est idéale pour entailler le bord du pain, les larges dentelures au milieu sont parfaites pour traverser les croûtes épaisses, et les fines dentelures près du manche conviennent parfaitement pour s'attaquer délicatement au pain blanc moelleux et aux pâtisseries. La structure de la lame dentelée permet de trancher les pains plus tendres et les baguettes sans déformer leur forme. La lame présente un ventre légèrement courbé, qui apporte une coupe fluide et douce.

Il convient également pour trancher un rôti ou tout autre gros morceau de viande, ainsi que les gâteaux, les rouleaux de sushi, les tomates, etc.

Le manche est plutôt petit, ce qui facilite le rangement, tout en étant conçu pour une prise en main confortable. Il est fabriqué en bois de pakka et comporte deux rivets.

Le nom Seseragi signifie « cours d'eau peu profond ». Le couteau est livré dans un emballage cadeau de couleur beige.

Le couteau à pain Seseragi est fabriqué à Seki, berceau des anciennes techniques de forge japonaises, qui possède plus de 800 ans de tradition dans la fabrication des katanas et autres armes de samouraï.

Un couteau qui vous accompagnera toute votre vie !

Forme de la lame Pankiri

Type d’acier Molybdène Vanadium

Laminage Monosteel

Revêtement Inoxydable

Finition de la lame Migaki

Dureté (échelle HRC) 57-59

Longueur totale 331mm (13.0")

Longueur de la lame 220mm (8.7")

Hauteur de la lame 30mm (1.2")

Épaisseur du dos 1.6mm (0.1")

Poids 115g (4.1 oz)

Longueur du manche 108mm (4.3")

Type de manche / bois Poignée de yo-yo Western / pakkawood

Kanji sur la lame /

Forgeron Suncraft

Emplacement de la forge SEKI / préfecture de Gifu / Japon

☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre boutique sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d’autres dimensions sont possibles. Nous nous efforçons de présenter nos produits fidèlement en photo. Toutefois, la résolution et les couleurs des écrans d’ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas correspondre exactement à leur apparence à l’écran.MonosteelInoxydable

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

L’usure de la lame dépend de la qualité de l’acier, de l’utilisation et de l’entretien de la lame. Les couteaux japonais sont fabriqués en aciers de haute qualité. Suivez ces conseils pour garder votre couteau japonais en parfait état :

✔ Utilisez des en bois, en plastique ou en caoutchouc.
✔ Après utilisation, lavez les couteaux et essuyez-les pour les sécher.
✔ Pour le rangement, utilisez un porte-couteaux ou une gaine de protection (saya) pour couteau.
✔ Une bonne technique de découpe est le meilleur moyen de préserver le tranchant.
✔ Utilisez des pierres à aiguiser pour aiguiser le couteau.

❗️Ne laissez pas le couteau dans l’évier. Lavez-le à la main.
❗️Ne lavez pas le couteau au lave-vaisselle.
❗️N’utilisez pas le couteau sur des surfaces en verre, en céramique, en marbre ou en acier.
❗️Ne raclez pas les aliments de la planche à découper avec le tranchant de la lame. Utilisez plutôt le dos du couteau.
❗️Le couteau est un outil destiné à un usage précis : couper les aliments. Ce n’est ni un ouvre-boîte, ni un tournevis, ni une truelle, ni un coupe-fil, ni un marteau, etc.

→ Pour plus de détails, consultez notre guide
sur Entretien des couteaux de cuisine.

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Bread knife

This is already the second knife of the same kind, superb cutting ability, I have had the old one for 2 years, it cuts like in the beginning.

Knife

More than an excellent bread knife, only when you try something like this do you see what a difference there can be between bread knives.

Super knife for bread, pastries and roast pork.

If black friday was 'extended', I would buy another knife on my payday that I like a lot

Senzo seseragi pankiri

Excellent knife, cuts bread perfectly

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Inclus avec chaque couteau

INSTRUCTIONS
Guide d’entretien et de maintenance des couteaux .
Pansement adhésif
Juste au cas où. Ces couteaux sont très tranchants.
EMBALLAGE SOIGNÉ
Boîte d’origine emballée dans du papier journal japonais.

Une occasion spéciale ? Ajoutez un emballage cadeau en papier washi japonais pour 10 € supplémentaires. Sélectionnez cette option au-dessus du bouton Ajouter au panier.