Pierre à aplatir SharpEdge pour pierres à aiguiser - #220
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Nouvelle pierre à aplatir SharpEdge pour pierres à aiguiser – #220.
Les pierres à aiguiser s'usent de manière inégale (selon leur utilisation) et avec le temps elles deviennent de plus en plus creuses. Malgré une bonne technique d'affûtage, une pierre creuse est un outil inefficace et, dans les cas extrêmes, peut endommager la lame du couteau.
Les pierres à eau doivent être correctement entretenues car elles peuvent se rainurer ou s'user dans un creux lors d'une utilisation régulière. Il s’agit d’une étape souvent négligée de l’affûtage, pourtant indispensable si vous souhaitez conserver la planéité de votre pierre. Avant d’affûter, vous devez toujours vérifier si la pierre que vous allez utiliser est plate.
La pierre à aplatir pour pierres à aiguiser fait très bien son travail. Après l'avoir trempé dans l'eau, nous frottons la pierre à aiguiser contre la pierre à aplatir avec des mouvements circulaires jusqu'à ce qu'elle redevienne plate. La granulation #220 convient aux pierres à aiguiser de grain #1000 à #12000.
Dimensions : 180 × 60 ×25 mm
Poids : 485g
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Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux
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