Les aciers japonais traditionnels nécessitent un peu plus d'entretien et nécessitent plus d'attention en matière d'entretien et de nettoyage. Nous avons donc mis au point un ensemble d'outils pour aider à prévenir la rouille sur les couteaux en acier au carbone. Notre kit d'entretien contient tout ce dont vous avez besoin dans un seul paquet pour garder vos couteaux en acier au carbone en bon état : de l'huile de camélia, un cuir à polir et une gomme antirouille. Un incontournable si votre rouleau de couteaux transporte des couteaux en acier au carbone !

• Huile de camélia - Tsubaki 100ml
  Huile de camélia - Le tsubaki est utilisé pour la protection des lames, des outils et des armes depuis des siècles dans tout le Japon. Quelques gouttes sur une serviette en papier ou un torchon suffisent amplement pour appliquer une fine couche protectrice qui aidera à prévenir l'oxydation et la corrosion des surfaces, notamment après avoir coupé des ingrédients contenant de l'acide.
  Conseils d'utilisation : Nous vous recommandons d'appliquer de l'huile de camélia avec un chiffon doux et propre après chaque utilisation pour éviter la rouille et protéger la surface du couteau, surtout si vous vivez dans un climat humide ou à proximité de l'océan. Pour les couteaux résistants à la rouille (aciers comme ZDP-189, R2, VG-10), nous vous recommandons d'appliquer de l'huile de camélia avec un chiffon doux et propre une à deux fois par mois , selon l'utilisation. Avant d'utiliser à nouveau votre couteau sur des aliments, lavez-le à l'eau et rincez-le.
• Strop de rasoir en cuir SharpEdge
  Il peut être utilisé après l'affûtage pour éliminer les bavures, ou vous pouvez essuyer le couteau dessus après utilisation et lisser le tranchant du tranchant de la même manière qu'après l'affûtage.
• Gomme Sabitoru Rouille
  Il arrive que vous n'essuyiez pas bien votre couteau et qu'avec le temps, des taches de rouille peuvent se développer. Il suffit de les « frotter » avec la gomme antirouille Sabitoru et le couteau sera comme neuf. Il peut également être utilisé pour éliminer la rouille et les taches sur les poêles, les poêles et même les skis et les snowboards.