Une pierre à aiguiser du célèbre fabricant japonais de pierres à aiguiser King est un excellent choix abordable pour les aiguiseurs de couteaux débutants et intermédiaires. La pierre à grain #1000 est utilisée pour l’affûtage général. Convient aux couteaux de cuisine japonais et allemands, aux rasoirs et aux outils de menuiserie. Cette pierre peut servir de pierre de départ pour obtenir un bon tranchant même avec des couteaux de qualité moyenne, utilisés pour trancher la viande, les fruits de mer et les légumes.

Si nous classions les pierres King, nous lui attribuerions la note « Économie Plus », par rapport à nos pierres « Économie » SharpEdge . La principale différence réside dans le processus de fabrication. Les pierres royales ne sont pas seulement pressées dans la forme, mais également « cuites ». Cela se traduit par une usure moindre des pierres lors de l'affûtage (ce qui signifie qu'elles dureront plus longtemps), mais cela demande un peu plus d'expérience et de patience pour affûter les couteaux, car la pierre King générera moins de boue que les pierres « économiques ».

King Stone comprend un support de base antidérapant pour un affûtage plus sûr, empêchant la pierre de bouger.

Dimensions : 185 × 63 × 20 mm (7,3" x 2,5" x 0,8")