Forjarias no Japão

Do aço bruto às lâminas deslumbrantes de nitidez incrível. O processo de criação de uma faca japonesa é um testemunho das habilidades e dedicação transmitidas através das gerações.

Começa com a forja, onde camadas de aço são repetidamente marteladas e dobradas com o objetivo final de criar uma lâmina com nitidez e durabilidade excecionais. A partir do pedaço de aço dobrado e achatado, uma lâmina é cuidadosamente moldada, afiada e, finalmente, polida até à perfeição.

O resultado final é uma lâmina única que reflete as mãos habilidosas que a criaram. Quando segura uma faca japonesa feita à mão, não está apenas a segurar uma ferramenta — está a segurar um pedaço de história.

Ferreiros 

1. HIROSAKI / Prefeitura de Aomori

• Nigara

2. TSUBAME-SANJO / Prefeitura de Niigata

• TOJIRO
• Tamahagane

3. TOYAMA / Prefeitura de Toyama

• Sukenari

4. ECHIZEN - VILA DAS FACAS TAKEFU / Prefeitura de Fukui

• Hideo Kitaoka
• Hiroshi Kato
• Yoshimi Kato
• Kei Kobayashi
• Makoto Kurosaki
• Kunio Masutani
• Takeshi Saji
• Yu Kurosaki
• Takamura Hamono
• Anryu Hamono [Takumi Ikeda]

5. SEKI / Prefeitura de Gifu

• MAC
• Mcusta Zanmai
• Suncraft

6. MIKI / Prefeitura de Hyōgo

• Ikeuchi Hamono
• Kanekoma
• Tanaka
• Misuzu

7. SAKAI / Prefeitura de Osaka

• Sakai Kikumori
• Sakai Takayuki

8. TOSA / Prefeitura de Kōchi

• Hokiyama
• Harukaze
• Tsunehisa
• Hatsukokoro

9. CIDADE DE SAGA / Prefeitura de Saga Prefecture

• Yoshida Hamono

FUNDIÇA 

a / TAKEFU SPECIAL STEEL / Echizen, Prefeitura de Fukui

• VG-1
• VG-5
• VG-10
• SG2
• Cobalt Special

b / YASUGI SPECIAL STEEL / Yasugi, Prefeitura de Shimane

• SLD

c / AICHI STEEL / Cidade de Tōkai, Prefeitura de Aichi

• ZA-18
• AUS-10
• AUS-8

d / HITACHI METALS / Osaka, Prefeitura de Osaka

• Aogami 1
• Aogami 2
• Aogami Super
• Ginsanko
• HAP-40
• Shirogami 1
• Shrogami 2
• ZDP-189

e / KOBELCO STEEL / Kobe, Prefeitura de Hyōgo

• R2