Pietra per affilare il diamante SharpEdge - #360/#600
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Una pietra per affilare diamantata economica con granulazione n. 360/n. 600 con base antiscivolo per un'affilatura più sicura, che impedisce alla pietra di spostarsi.
Le pietre per affilare diamantate sono adatte per l'affilatura iniziale di coltelli molto smussati o danneggiati. Le pietre diamantate sono molto abrasive e rimuovono rapidamente l'acciaio. Può essere utilizzato anche per appiattire pietre di granulazione più elevata. Il vantaggio principale delle pietre diamantate rispetto alle pietre per affilare è che manterranno la loro forma con l'uso. Rimarranno piatti e non si assottiglieranno. Tuttavia, le pietre diamantate non hanno una grana liscia e fine come le pietre per affilare, quindi non possono essere utilizzate come fase finale per l'affilatura o per la lucidatura.
Spruzzare sempre un po' d'acqua sulla pietra diamantata prima dell'affilatura.
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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