Râpe Yoshikawa EAtoCO Oroshigane S

Compact et élégant, le râpe Yoshikawa Oroshigane S de la série EAtoCO est idéal pour râper finement le gingembre, le raifort, l’ail ou le wasabi, à table comme en cuisine. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité au Japon.

Râper le gingembre sur un oroshigane intensifie sa saveur en décomposant les cellules plus minutieusement que ne le font le tranchage ou le hachage. Cela libère davantage de jus et accentue son piquant naturel, ce qui lui permet de se fondre harmonieusement dans les sauces et les bouillons. À l’inverse, le gingembre tranché ou émincé conserve une texture plus ferme et offre une chaleur plus douce qui se libère plus lentement : la méthode de préparation joue donc un rôle essentiel dans le goût final d’un plat.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Râpe compacte pour râper finement le gingembre, le raifort, le wasabi ou l’ail
• Design élégant et durable en acier inoxydable
• Convient à la préparation en cuisine ou à l’utilisation à table
• Facile à nettoyer, à ranger et à utiliser
• Fabriquée à Tsubame, au Japon, par Yoshikawa

Caractéristiques :

• Dimensions : 200 × 47 × 12 mm (7,9 × 1,85 × 0,47 pouces)
• Poids : 95 g (3,35 oz) 
• Matériau : Acier inoxydable
• Entretien : Lavage à la main recommandé.

À propos du fabricant

Fondée il y a plus de 70 ans, Yoshikawa continue de fabriquer des ustensiles de cuisine d’exception à Tsubame, une région forte de plus de 400 ans de savoir-faire dans le travail des métaux. La série EAtoCO reflète le souci du Japon pour un design épuré, des matériaux de qualité et une fonctionnalité intemporelle, faisant de chaque outil un objet aussi beau que pratique.