Baguettes de cuisine Kawai Kuwakoeda Itomaki
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- Description
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Dans les cuisines japonaises, les baguettes de cuisine sont un outil essentiel — utilisées non seulement pour remuer ou retourner, mais aussi pour griller, frire en profondeur, dresser et manipuler des ingrédients délicats avec précision. Plus longues que les baguettes à manger, elles offrent une meilleure portée, sécurité et contrôle, surtout lorsqu'on travaille au-dessus de flammes ou d'huile chaude.
Les baguettes de cuisine Kuwakoeda Itomaki, fabriquées par la marque japonaise Kawai, reflètent un équilibre parfait entre forme et fonction. Conçues à partir de bois soigneusement sélectionné et finies avec plusieurs couches de laque japonaise naturelle selon la technique séculaire Togidashi, elles sont conçues pour durer et vieillir magnifiquement avec le temps.
Le manche enroulé de fil Itomaki offre une prise en main sûre et confortable tout en ajoutant une esthétique traditionnelle raffinée — rendant ces baguettes aussi belles que pratiques.
Fabriqué au Japon par Kawai, spécialiste des baguettes laquées fondé en 1943 à Obama. Toutes les baguettes Kawai sont fabriquées selon la méthode traditionnelle Togidashi — une technique japonaise de laque vieille de 400 ans, reconnue pour ses motifs raffinés et sa qualité exceptionnelle. Chaque paire subit plusieurs couches de laquage, un processus pouvant durer jusqu'à six mois. Profondément ancrée dans la tradition, Kawai allie savoir-faire ancestral et matériaux modernes ainsi que design pour créer des baguettes à la fois élégantes et pratiques pour un usage quotidien.
Caractéristiques clés :
Longueur : 330mm (13") — idéal pour cuisiner, frire et dresser
Matériau : Bois naturel avec laque japonaise traditionnelle
Finition : Méthode de laquage Togidashi pour durabilité et élégance
Manche : Enroulé de fil Itomaki pour une meilleure prise en main
Entretien : Lavable à la main uniquement
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