Couteaux de cuisine en acier ZDP-189

Le ZDP-189 est l'un des meilleurs aciers hautes performances utilisés pour les couteaux de cuisine. En raison du processus très difficile de traitement thermique et de forgeage de l'acier ZDP-189, très peu de forgerons sont capables de le forger. Nos couteaux ZDP-189 sont forgés à la forge de Yoshida Hamono, fabriqués à la main par le maître forgeron Osamu Yoshida.