TOJIRO

Pince à arêtes de poisson Tojiro Honenuki - 120 mm (4,7")

€45,00

Épuisé

Kakugata Usuba is forged from Shirogami #1, one of the purest and most traditional steels used in Japanese knife manufacturing. Fitted with a Japanese handle made of magnolia wood topped with a buffalo horn ferrule, this minimalistic knife showcases the qualities of traditional Japanese blades we like most.

Épuisé

Tojiro Kakugata Usuba Shirogami #1 195 mm (7,6") [Buffalo]

€160,00
Épuisé

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm knife with elegant migaki finish and rounded belly for versatile kitchen tasks.

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210mm (8,3")

€335,00

Épuisé

Épuisé

Sac à couteaux Tojiro [8 knives]

€47,00
Épuisé

Tojiro Miroshi Deba Shirogami 210mm (8.3")_1

Tojiro Mioroshi Deba Shirogami 210 mm (8,3")

€180,00

Épuisé

Épuisé

Tojiro Nakiri Damas 165mm (6.5")

€167,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Nakiri DP Hammered 165mm (6.5")_1

Épuisé

Tojiro Nakiri DP martelé 165 mm (6,5")

€135,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")

€175,00
Épuisé

TOJIRO Nakiri Sakuya 165mm (6.5")

€300,00

Épuisé

Tojiro Nakiri Shirogami Kuro-uchi 165 mm (6,5")

€105,00
Épuisé

Tojiro Nakiri Zen 165 mm (6,5")

€130,00

Épuisé

Tojiro Origami Gyuto is a multi-purpose, low-maintenance, and affordable chef's knife. The design is unique—the knife is made from a single folded metal sheet, with no welding process involved. It was awarded a world-famous iF Design Award. The blade is made of molybdenum vanadium steel with a hardness of 58-59 HRC.

Épuisé

Tojiro Origami Gyuto 180 mm (7,1")

€130,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Origami Santoku is a multi-purpose, low-maintenance and affordable Japanese knife. The design is unique—the knife is made from a single folded metal sheet, with no welding process involved. It was awarded a world-famous iF Design Award. The blade is made of molybdenum vanadium steel with a hardness of 58-59 HRC.

Épuisé

Tojiro Origami Santoku 165 mm (6,5")

€130,00
Épuisé

Tojiro Petty Atelier Aogami 120 mm (4,7")

€370,00

Épuisé

Tojiro Petty Atelier Aogami 150 mm (6,2")

€395,00
Épuisé

Hand-forged to perfection by master artisans of Tojiro Atelier. The dark kurouchi blade finish gives the blade a natural rustic appearance. The 63 layers of softer steel are visible in a gentle damascus pattern. Stainless VG-10 steel core was hardened to 61 HRC. Fitted with an octagonal cedar handle with ebony ferrule.

Tojiro Petty Atelier VG-10 Kuro-uchi Damas 150 mm (5,9")

€295,00

Tojiro Petty Atelier VG-10 White 150mm (5.9")_1

Tojiro Petty Atelier VG-10 Blanc 150 mm (5,9")

€430,00

Épuisé

Tojiro Petty Black Damascus 90mm (3.5")_1

Épuisé

Tojiro Petty Damas Noir 90mm (3.5")

€102,00
Épuisé

Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty Damas 130mm (5.1")

€102,00
Épuisé

Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty Damas 150 mm (5,9")

€100,00
Épuisé

Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty Damas 90mm (3.5")

€90,00
Épuisé

Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty DP martelé 130 mm (5,1")

€80,00
Épuisé

Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty DP martelé 90 mm (3,5")

€75,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Petty Ouran 130mm (5.1")

€105,00
Épuisé

Tojiro Petty Reppu SG2 150 mm knife with SG2 powder steel core and a durable teak wood handle, ideal for precise kitchen tasks.

Tojiro Petty Reppu SG2 150mm (5,9")

€235,00

TOJIRO Petty Sakuya 130mm (5.1")

€245,00

Hand-forged to perfection, with hammer blows dealt by hand to achieve a natural rustic appearance. The kanji were carved with a hammer and chisel. Stainless VG-10 steel with 61 HRC. The 63-layer damascus pattern ends with a pronounced, curvy line at the cutting edge. Micarta handle has handmade bronze fastening pins.

Tojiro Petty VG-10 Atelier 120 mm (4,7")

€345,00

Tojiro Petty Zen 130 mm (5,1")

€75,00

Épuisé

Épuisé

Tojiro Santoku Damas 165mm (6.5")

€167,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Santoku DP 37 170 mm (6,7")

€115,00
Épuisé

Tojiro Santoku DP Damas 170mm (6.7")

€195,00

Épuisé

Tojiro Santoku DP Hammered 170mm (6.7")_1

Épuisé

Tojiro Santoku DP martelé 170 mm (6,7")

€135,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro Santoku Ouran 165mm (6.5")

€175,00
Épuisé

TOJIRO Santoku Sakuya 165mm (6.5")

€295,00

Tojiro Santoku Zen 165 mm (6,5")

€130,00

Épuisé

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Trancheuse Tojiro 300 mm (11,8")

€195,00
Épuisé

Tojiro Trancheuse Damas 210mm (8.3")

€167,00

Épuisé

Épuisé

Tojiro Trancheuse Fossettes 300mm (11.8")

€200,00
Épuisé

Tojiro Udon-Kiri 210 mm (8,3")

€125,00

Épuisé

Tojiro VG-10 Gyuto DP Hammered 210mm (8.3")_1

Épuisé

Tojiro VG-10 Gyuto DP martelé 210 mm (8,3")

€185,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro VG-10 Gyuto DP Hammered 240mm (9.5")_1

Épuisé

Tojiro VG-10 Gyuto DP martelé 240 mm (9,5")

€205,00
Épuisé

Tojiro VG-10 Nakiri DP Hammered 165mm (6.5")_1

Tojiro VG-10 Nakiri DP martelé 165 mm (6,5")

€170,00

Épuisé

Tojiro VG-10 Petty DP Hammered 120mm (4.7")_1

Épuisé

Tojiro VG-10 Petty DP martelé 120 mm (4,7")

€100,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro VG-10 Petty DP Hammered 150mm (5.9")_1

Épuisé

Tojiro VG-10 Petty DP martelé 150 mm (5,9")

€115,00
Épuisé

Épuisé

Tojiro VG-10 Santoku DP Hammered 170mm (6.7")_1

Épuisé

Tojiro VG-10 Santoku DP martelé 170 mm (6,7")

€170,00
Épuisé

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Tojiro Yanagi-Sashimi Zen 210 mm (8,3")

€115,00
Épuisé

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Pictured: Japanese knife Tojiro Yanagiba from the front. Tojiro Yanagiba 240mm (9.4") is a handy low-maintenance single-bevel knife suitable for preparing meat and fish. With a core of Shirogami #1 steel and ni-mai lamination, it is easy to resharpen and keep sharp long-term. It features a D-shaped magnolia handle with a water buffalo horn ferrule, and a migaki blade finish.

Épuisé

Tojiro Yanagiba Shirogami 240 mm (9,4")

€175,00
Épuisé

Tojiro Yanagiba Shirogami Tsuchime Kuro-uchi 270mm (10.6")

€385,00