Grattoir de Banc Flexi Gestura

Une spatule de cuisine (ou racloir à pâte) est un outil indispensable pour les boulangers, ainsi que pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Principalement utilisée par les boulangers pour portionner la pâte, la soulever des contenants de fermentation et nettoyer les surfaces de travail, elle est également devenue un incontournable dans les cuisines professionnelles et domestiques pour transférer les ingrédients fraîchement hachés vers les bols de préparation et les casseroles.

Le racloir Gestura Flexi Bench combine la flexibilité du plastique avec la robustesse et la solidité des racloirs en bois. Il est fabriqué en acier à ressort flexible qui se plie facilement tout en reprenant sa forme après usage. Les fabricants laissent intentionnellement une petite bavure sur le bord du racloir, ce qui offre une légère accroche contre la surface de travail, facilitant ainsi la découpe de la pâte et son détachement des surfaces.

Ce racloir est équipé d’un manche en chêne naturel, inspiré des couteaux japonais, offrant une prise en main confortable et durable. Comme le manche est en bois naturel, peu laqué et monté sans colle, le racloir doit être lavé uniquement à la main.

Détails techniques :

Dimensions : 118 mm (4,6") x 105 mm (4,13")    
Poids : 85 g (3 oz)
Origine : Niigata, Japon
Matériau : acier flexible traité thermiquement / manche en chêne
Nettoyage : Lavage à la main uniquement. Pour préserver la patine et le grain du bois, veuillez traiter régulièrement avec de l’huile de noix ou de l’huile pour planche à découper. Gestura n’utilise aucune résine pour traiter le bois, il est donc conseillé de faire sécher le racloir côté métal vers le bas.
Emballage : L’emballage est fabriqué en carton recyclé.