Oryori Hajime VG-10 105mm (4.1")_1

Misuzu [Archive]

Oryori Hajime VG-10 105mm (4.1")

€125,00

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Oryori Hajime est un couteau légèrement inhabituel - un hybride entre un couteau Usuba et un couteau Petty, cette lame de 105 mm est adaptée à diverses tâches mains libres (comme l'épluchage). Grâce au ventre plat de la lame, une caractéristique commune aux couteaux à légumes, elle excelle à hacher sur la planche de cuisine.

La principale caractéristique du couteau est une lame très fine et tranchante. La lame est en acier VG-10 et montée sur un manche japonais traditionnel, poli à la manière traditionnelle Urushi.

Cette petite Usuba a été conçue pour que les enfants apprennent à couper : la lame et le manche sont plus petits. Mais attention, malgré sa taille miniature, le couteau est extrêmement tranchant !

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