Poêle à frire en acier au carbone West Japan Tools
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La poêle West Japan Tools est fabriquée à la main en acier carbone par des artisans locaux de la région de Fukuyama, au Japon.
La poêle en acier chauffe très rapidement, mais conserve également la chaleur de manière uniforme sur toute sa surface sans surchauffer. Les bords bas et incurvés permettent à l'humidité de s'évaporer plus rapidement et plus uniformément, pour une cuisson meilleure et plus rapide. Le manche court et incurvé assure une bonne prise en main.❗️Le manche chauffe pendant la cuisson : protégez donc toujours vos mains avec un torchon de cuisine.
En raison de sa forte teneur en carbone, la poêle noircira au fil de son utilisation et nécessite donc un traitement préalable adéquat de sa surface avec de l'huile !
UTILISATION :
- Convient à la cuisson au four
- compatible avec une plaque à induction
- convient aux plaques vitrocéramiques - ce type de plaque diffuse une chaleur irrégulière, ce qui risque de faire surchauffer la poêle trop rapidement ; faites donc chauffer la poêle lentement sur une plaque vitrocéramique
ENTRETIEN :
Comme les couteaux en acier carbone, cette poêle nécessite également un entretien approprié. La poêle est particulièrement sensible lorsqu'elle est encore neuve et qu'aucune patine ne s'est encore formée, mais par la suite, la patine protégera sa surface.
- Essuyez-la régulièrement avec un chiffon propre et sec (vous pouvez également le faire pendant l'utilisation).
- Après utilisation, rincez-la à l'eau tiède et essuyez-la pour la sécher.
- Enduisez-la régulièrement d'huile d'entretien pour couteaux ou d'huile de tournesol raffinée nature.
→ Pour des informations détaillées sur la patine, consultez notre article consacré à la patine.
CARACTÉRISTIQUES :
Matériau : acier carbone
Dimensions :
diamètre supérieur : 300mm (11.8")
diamètre inférieur : 240mm (9.4")
épaisseur de la base : 3mm (0.1")
Poids : 1765g (62.3 oz)