Commençons par la description de Luka, notre fondateur :

Si vous n'êtes pas un aiguiseur de couteaux professionnel, un polisseur de katana et si les pierres à aiguiser ne jouent pas un rôle essentiel dans votre vie, cette pierre n'est pas pour vous. "Big Mamma" durera longtemps, également pour vos séances d'affûtage de jour comme de nuit. Attention, les dimensions et le poids de cette pierre sont si importants que si vous passez plus de temps sur la pierre que sur votre moitié et si elle décide de vous jeter la pierre, vous mourrez probablement.

Passons à autre chose. Une pierre à aiguiser du célèbre fabricant japonais de pierres à aiguiser King est un choix abordable pour les légendes de l'affûtage. Si jamais vous manquez de cette pierre, versez-vous du whisky et allongez-vous. Vous avez probablement aiguisé des milliards de couteaux et avez besoin de repos. La pierre à grain #800 est utilisée pour l’affûtage général. Convient aux couteaux de cuisine japonais et allemands, aux rasoirs et aux outils de menuiserie. Cette pierre peut servir de pierre de départ pour obtenir un bon tranchant même avec des couteaux de qualité moyenne, utilisés pour trancher la viande, les fruits de mer et les légumes.

Si nous classions les pierres King, nous lui attribuerions la note « Économie Plus », par rapport à nos pierres « Économie » SharpEdge . La principale différence réside dans le processus de fabrication. Les pierres royales ne sont pas seulement pressées dans la forme, mais également « cuites ». Cela se traduit par une usure moindre des pierres lors de l'affûtage (ce qui signifie qu'elles dureront plus longtemps), mais cela demande un peu plus d'expérience et de patience pour affûter les couteaux, car la pierre King générera moins de boue que les pierres « économiques ».

Dimensions : 230 × 100 × 80 mm (9,1" x 3,9" x 3,2")
Poids : 3,4 kg (7,5 livres)