La pierre à aiguiser combinée à grains #2000/#5000 est utilisée pour un affûtage fin (grain #2000), tandis que le grain #5000 est utilisé pour éliminer les bavures et pour donner à la lame un bord final et poli.

En raison de nos années d'expérience dans l'affûtage des couteaux, nous avons décidé de lancer notre propre gamme de pierres à aiguiser sous notre marque SharpEdge. Ces pierres conviennent aux affûteurs débutants et intermédiaires qui ont besoin d’une pierre à aiguiser fiable et abordable. Il existe des pierres plus performantes (moins d'usure dans le temps) sur le marché, mais nous trouvons que nos pierres offrent un excellent rapport qualité/prix pour ceux qui sont relativement nouveaux dans l'affûtage des couteaux. Les affûteurs plus expérimentés apprécieront notre collection de pierres à aiguiser de Fabricant japonais Naniwa .

L'avantage de l'affûtage avec une pierre à aiguiser est qu'en utilisant des techniques correctes, nous pouvons obtenir un tranchant remarquable de la lame, mais il est nécessaire d'apprendre la bonne technique.

Nos pierres à aiguiser comprennent un support antidérapant pour un affûtage plus sûr, empêchant la pierre de bouger.

Dimensions : 180 × 60 × 27 mm