![SharpEdge Leather Strop - with Handle [2-sided]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/SharpEdge-Leather-Strop---with-Handle-_2-sided__220375001098_1100x.jpg?v=1631797924)
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Strop en cuir SharpEdge - avec poignée [2-sided]
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Un cuir à deux faces est utilisé à la toute fin du processus d'affûtage pour éliminer le reste des bavures de la lame.
Le principe d’utilisation d’un strop en cuir double face est sensiblement le même que celui des pierres à aiguiser. Nous commençons par le cuir le plus grossier et finissons par le cuir le plus fin et le plus lisse. On peut également utiliser les deux faces pour appliquer sur le cuir des pâtes à polir de grains différents.
Pour un résultat encore meilleur et un polissage supérieur, nous vous recommandons fortement d'appliquer Pâte à polir Koyo "Green Rouge" sur le côté le plus grainé de cette lanière en cuir.
Le principe est donc le même que celui des pierres : progression progressive par étapes en fonction de la granulométrie de la surface.
Dimensions : 38 cm x 5 cm x 1,5 cm (1,5" x 0,2" x 0,06")
Poids : 185g (6,5 oz)
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Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux
Guide d'affûtage des couteaux
Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.
Découvrez des conseils d'experts, des techniques et des recommandations de produits dans nos articles de blog d'affûtage pour affûter vos couteaux comme un pro !