La pierre diamantée Naniwa Diamond Pro au grain #6000 est une plaque diamantée haut de gamme à grain ultrafin, idéale pour aiguiser les couteaux, même lorsqu’il s’agit d’aciers très durs et de céramiques, pour lesquels les pierres à aiguiser classiques se révèlent inefficaces ou trop lentes. Elle est adaptée à tous les types d’acier.

Une pierre diamantée est une excellente alternative pour tous ceux qui souhaitent gagner du temps lors de l’affûtage, car elle enlève très rapidement de la matière (aussi bien sur les pierres à aiguiser que lors de la réparation ou de l’affûtage des couteaux) et fonctionne très bien avec tous les types d’acier. L’un des principaux arguments expliquant l’efficacité d’une pierre à aiguiser diamantée est qu’elle est parfaitement plate et ne s’use pas, ni ne se creuse, à l’usage. 

🚩 Doit être mouillée pendant l’utilisation ! Il s’agit d’une pierre splash-and-go : il n’est donc pas nécessaire de la faire tremper avant l’affûtage. Il suffit d’éclabousser d’eau la face supérieure de la pierre et... c’est parti ! Comme pour toutes les pierres à eau, gardez les pierres Naniwa Diamond Pro humides pendant l’affûtage, mais laissez-les sécher entre deux utilisations.

La série de pierres Naniwa Diamond Pro se distingue des autres pierres diamantées que vous connaissez peut-être. Les pierres Naniwa Diamond Pro possèdent une couche de matrice diamantée liée à la résine, fixée sur une plaque métallique. Alors que de nombreuses autres pierres diamantées ne comportent qu’une seule fine couche d’abrasif diamanté, les pierres Naniwa Diamond Pro possèdent plusieurs couches abrasives qui forment une couche impressionnante de 1 mm d’épaisseur. Cela permet à la pierre d’éliminer efficacement les couches usées et de faire apparaître un grain diamanté neuf.

Chaque pierre Naniwa Diamond Pro est fournie avec une pierre de dressage supplémentaire permettant de garder la couche diamantée propre et fonctionnelle. La pierre de dressage doit également être trempée avant utilisation.

MODE D’EMPLOI :

Pour l’affûtage des couteaux - placez la pierre diamantée sur une surface plane et veillez à ce qu’elle ne bouge pas (utilisez un support pour pierre pour une stabilité optimale). Utilisez les mêmes mouvements et la même technique d’affûtage qu’avec les pierres à eau pour affûter la lame (consultez notre guide d’affûtage des couteaux pour plus de détails). Un grain plus grossier (#140 - #600) est recommandé pour l’affûtage initial, suivi de la pierre diamantée au grain #1000, puis du grain ultrafin #6000. Nous recommandons de terminer avec un cuir d’affilage. Veillez à éclabousser la pierre diamantée d’eau avant l’affûtage.

Avantages des pierres à aiguiser diamantées :

• enlèvent rapidement de la matière lors de la réparation ou de la modification de la géométrie de la lame
  ponçage et redressage rapides
• peuvent être utilisées pour affûter les aciers en poudre très durs (ZDP-189, HAP-40, R2) et les céramiques
• conservent leur forme et ne s’usent pas, ni ne se creusent, à l’usage
• les grains plus grossiers (par ex. le grain #400) sont excellents pour aplanir les pierres à aiguiser et réparer les lames endommagées.

Inconvénients des pierres à aiguiser diamantées :

• pour obtenir un tranchant vraiment fin et lisse et effectuer un affûtage très précis, les pierres à eau sont généralement un meilleur choix - les pierres diamantées sont trop rugueuses, mais le grain 6000 est ultrafin.
• ne conviennent pas pour réaliser une finition « kasumi (miroir) » sur la lame

Pour faciliter l’affûtage, nous vous recommandons d’acheter un support pour pierre (pont d’évier) afin de garantir une position stable de la pierre et un affûtage sans éclaboussures.

*Remarque : En raison de l’expansion du marché, Naniwa modifie souvent les noms de ses produits et leur emballage ; utilisez donc les spécifications du modèle comme référence.