Nagura - Pierre à coiffer par Naniwa
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Nagura est une pierre à dresser plus petite, un accessoire important pour affûter les couteaux avec des pierres à aiguiser.
Avec des pierres de granulation ou de grain inférieur (<1000), nous frottons la pierre de dressage Nagura contre la pierre pour créer une pâte qui nous aide dans le processus d'affûtage. Avec les pierres de granulation plus élevée, le nagura est utilisé pour nettoyer la pierre et pour corriger tout petit creux ou dommage sur la pierre à aiguiser.
Grain : #600
Dimensions: 65x47x32mm
vidéo
Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux
Guide d'affûtage des couteaux
Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.
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