Pankiri (Cuchillo para pan) "Big Bread" 360 mm (14,2")
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado del cuchillo
- Envío
Este cuchillo para pan extralargo fue forjado con acero muy duro que garantiza su larga vida útil. La hoja es tan delgada y liviana que la facilidad para cortar con ella te dejará boquiabierto. La hoja está fabricada con el acero suizo más puro producido por Bohler-Uddeholm, el fabricante líder mundial de acero para herramientas. Luego, este acero se trata y se templa a 61-62 HRC en Japón.
La hoja tiene un grosor de 1,7 mm, lo que la hace increíblemente fina y, por tanto, hace que este cuchillo sea excepcionalmente ligero a pesar de su longitud. Los usuarios siempre se maravillan de cuánto tiempo la hoja conserva su filo y de lo limpios que están los bordes de los alimentos cortados.
El cuchillo está diseñado para cortar pan y otros productos horneados, pero también funcionará excelentemente para cortar otros alimentos que requieran cortes largos y precisos. El cuchillo corta pan blando sin mucha presión y se desliza sin esfuerzo incluso a través de cortezas duras. También es adecuado para cortar un asado o cualquier trozo grande de carne, así como pasteles, rollos de sushi, tomates, etc.
Forma de la hoja: Serrated knife
Tipo de acero: Swedish Steel
Construcción de la hoja: Monosteel
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 495mm (19.5")
Longitud de la hoja: 360mm (14.2")
Altura de la hoja: 30mm (1.2")
Grosor del lomo: 1.7mm (0.07")
Peso: 160g (5.6 oz)
Longitud de la manija: 135mm (5.3")
Tipo de mango/madera: Japanese / Micarta
Kanji en la hoja:
Herrero: Iron Clad
Ubicación de la herrería: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Fukui Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.
El desgaste de la hoja depende de la calidad del acero, del uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:
✔ Utilice una tabla de cortar de madera, plástico o goma.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para guardarlo, utilice un portacuchillas o una funda protectora para cuchillos (saya) .
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Utilice piedras de afilar para afilar el cuchillo.
❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilice en su lugar el lomo del cuchillo.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.
→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en Mantenimiento de cuchillos de cocina.
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Cada cuchillo viene con:
✔️ Instrucciones y folleto de cuidados del cuchillo.
✔️ Una curita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una vieja hoja de periódico japonés, ¡para que cada cuchillo esté listo para ser regalado tan pronto como llegue a tu puerta!
✔️También ofrecemos una opción especial para envolver regalos con el tradicional papel washi japonés .
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