Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.

Kanekoma

Faca de Bolso Higonokami LATÃO 65mm (2,5")

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🚩 O aço carbono desenvolve uma pátina com o uso. Isto é normal, mas a lâmina deve ser bem seca para evitar ferrugem.

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O Higonokami é o canivete japonês mais famoso. É um canivete pequeno, leve e resistente, de design simples, adequado a uma utilização versátil. Goza no Japão do mesmo tipo de fama que o canivete suíço goza na Suíça e em todo o mundo.

A versão BRASS é fabricada em tradicional aço azul japonês Aogami #1 de qualidade (laminação warikomi, endurecido até cerca de 62 HRC), com um fio muito fino e suavemente afiado. O aço Aogami é uma liga de aço-carbono que torna o Higonokami ⚠️ não resistente a manchas ⚠️, mas fácil de afiar novamente. Este canivete requer uma boa manutenção e a lâmina desenvolverá uma pátina protetora ligeira ao longo do tempo e com a utilização. Após a utilização, passe-a bem por água e seque-a — recomendamos lubrificar a lâmina regularmente para evitar o desenvolvimento de ferrugem. Saiba mais sobre como cuidar de facas de aço de alto teor de carbono e da pátina no nosso artigo do blogue sobre manutenção de facas.

O Higonokami não tem sistema de bloqueio; utiliza a fricção para manter a lâmina firmemente no lugar. A lâmina pode ser extraída do cabo de latão pressionando para baixo a alavanca icónica, chamada chikiri. Durante a utilização, devemos manter o polegar sobre a alavanca para evitar que o canivete se feche.

A forma do canivete Higonokami baseia-se na katana, o que não é coincidência, uma vez que o fabrico de facas está profundamente enraizado na tradição samurai. O canivete surgiu pela primeira vez em 1896, em resposta às reformas do século XIX que proibiram a produção de armas, levando os ferreiros a começar a produzir facas - entre outras, estes pequenos canivetes Higonokami. O Higonokami é produzido pela Kanekoma, uma empresa com mais de 100 anos de experiência na forja de facas.

Quando o Higonokami começou a ser fabricado em Miki, a metrópole do fabrico de facas, espalhou-se rapidamente por todo o Japão e pelos Estados Unidos, onde era utilizado sobretudo para afiar lápis - apenas uma das muitas funções deste pequeno e versátil canivete.

☝️ Curiosidade: Os quatro pequenos caracteres Kanji no cabo do Higonokami significam Marca Registada. Os três primeiros caracteres grandes traduzem-se por Higonokami (o nome do canivete) e os dois últimos são o nome do fabricante (Kanekoma).

Formato da lâmina: Higonokami

Tipo de aço: Aogami #1

Construção da lâmina: San-mai / V-edge / Scandi / Migaki

Dureza (escala HRC): 62

Comprimento total: 160mm (6.3")

Comprimento da lâmina: 65mm (2.6")

Altura da lâmina: 12mm (0.5")

Espessura do dorso: 3.1mm (0.12")

Peso: 40g (1.4 oz)

Comprimento do cabo: 92mm (3.6")

Tipo de cabo / madeira: Brass

Kanji na lâmina: "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒

Ferreiro: Kanekoma

Localização da forja: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan

☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ ESTA FACA PODE DESENVOLVER PÁTINA

Facas fabricadas em aços-carbono podem, devido ao seu baixo teor de crómio (Cr), perder a cor e desenvolver pátina. A faca é mais sensível quando ainda é nova e a pátina ainda não se formou, mas, mais tarde, a pátina protegerá a lâmina. Estes tipos de facas requerem um pouco mais de cuidado:

✔ Limpe-a regularmente com um pano limpo e seco (também pode fazê-lo durante a utilização).
✔ Após a utilização, passe-a por água morna e seque-a.
✔ Aplique regularmente óleo de manutenção para facas ou óleo de girassol refinado simples.
✔ Guarde a faca embrulhada em papel, que absorverá a humidade e protegerá a lâmina.

A pátina é uma camada fina que se forma na superfície do aço oxidado e o protege de oxidação adicional. A pátina não deve ser confundida com ferrugem. A pátina protege a lâmina, enquanto a ferrugem provoca corrosão e deterioração do material, pelo que deve ser removida (consulte borrachas para ferrugem).

→ Para obter informações detalhadas sobre a pátina, leia o nosso artigo dedicado à pátina.

DICAS GERAIS PARA CUIDAR DE FACAS:

O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço,, utilização e manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:

✔ Utilize uma de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
✔ Para as guardar, utilize um
suporte para facas Sayas [bainhas para facas] bainha protetora para facas (saya) pedras de afiarpara afiar a faca. dorso da faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, espátula, corta-fios, martelo, etc.

→ Para mais informações, leia o nosso guia
sobre GUIA: Manutenção de Facas de Cozinha Manutenção de Facas de Cozinha

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Customer Reviews

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M
Mirna
Higonokami knife

Very nice, authentic and true to description. Sharp, simple and beautiful. Bought as a gift and it did not disappoint.

A
Adrian C
Piece of history

New addition to your pocket: Higonokami. A minimalist, handmade Japanese pocketknife. Higonokami is not just a pocketknife, but a little piece of Japanese history that you carry in your pocket.

J
Jon
Great knife.

My first venture inti Higonokami's and it is just such a great blade to throw in your pocket for when it is needed. Surprised to get Aogami #1 for this price, it sharpens up very well.
I aged the brass handle with vinegar and salt to add a greenish patina and then lacquered it to help preserve the colours.
The delivery was so fast as well and credit to the shop for such a fast turn around.

Cada faca inclui:

✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .

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