Estas facas requintadas exibem um cativante padrão damasco em aço inoxidável, combinado com um luxuoso cabo de Corian branco, irradiando uma aura de luxo que enche cada corte de inspiração ilimitada.

A Mcusta Nakiri Damascus Classic D é uma excelente faca de cozinha, fabricada em aço VG-10 popular, revestido com 33 camadas de aço damasco inoxidável mais macio.

FORMATO DA LÂMINA:

As facas nakiri foram concebidas para uma única finalidade - cortar legumes. Com o seu perfil de lâmina plano, fino e alto, a nakiri é a melhor ferramenta para a técnica de corte. Se prepara e cozinha muitos legumes, mas já tem uma faca para cortar carne/peixe (ou é vegan/vegetariano), uma faca nakiri é uma excelente escolha para as suas necessidades.

CABO:

A Mcusta Nakiri Damascus Classic D é uma nakiri de espiga integral, ligada ao ergonómico cabo de Corian branco. Três rebites mantêm a faca firmemente presa ao cabo. Foi acrescentado um reforço em aço inoxidável para uma transição suave entre a lâmina e o cabo.

O ejiri plano, a parte inferior do cabo, tem uma função - pode ser utilizado para esmagar alho e outros ingredientes.

FERREIRO:

A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito avançada) de fabrico de facas. Com a sua tradição de 800 anos no fabrico de facas, decidiram incorporar o conhecimento tradicional da cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para recortar as facas, em vez de as estampar a partir de uma folha de aço. Graças a este processo, as suas lâminas são menos suscetíveis a tensões estruturais no aço, tornando-os no fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.

Os cabos e os pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de alta qualidade. Cada faca é depois inspecionada e montada à mão. O fio final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta, de modo a obter uma excelente afiação pronta a usar.

☝️ Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada - uma combinação de Machine e custom!