![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-0231DI__170129001992_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775737075)
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![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-0231DI__170129001992--6_200x200_crop_center.jpg?v=1776160323)
![Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport100DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-0231DI__170129001992--9_200x200_crop_center.jpg?v=1776160323)
Mcusta Mike Irie Sport 100 Damasco VG-10 Núcleo em Madeira de Ferro Fixa [MC-0231DI]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a Faca
- Envio
Uma robusta faca de caça fixa com uma lâmina frontal prolongada otimizada para esfolar e processar troféus de caça. O núcleo em Damascus VG-10 oferece uma nitidez e durabilidade excecionais, enquanto o cabo ergonómico em pau-ferro com jimping proporciona um excelente controlo da ponta.
A bainha em pele e o orifício para cordão no cabo garantem um transporte seguro e prático no campo. Graças à sua construção mais resistente e à maior superfície de corte, a faca oferece maior estabilidade e poder de corte para um uso exigente e intensivo.
Comparada com o modelo 200, a 100 foca-se na finesse, controlo e trabalho detalhado — perfeita para caçadores que preferem uma faca mais pequena e ágil.
Uma faca Mcusta é um presente significativo para alguém especial — só não se esqueça de incluir uma moeda com ela.
AÇO:
VG-10 (V de Vanádio, G de "ouro" como em "padrão ouro") é fabricado pela Takefu Special Steel Company, uma empresa de aço relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio perfeito entre diferentes elementos para criar o aço para cutelaria japonesa mais popular atualmente.
A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa nitidez duradoura e suave. Tratado termicamente para uma dureza de 60-61 HRC.
LAMINAÇÃO:
O núcleo da lâmina foi laminado usando o método san-mai para melhorar a sua integridade estrutural e a subsequente capacidade de resistir a impactos e evitar lascas. San-mai traduz-se por “três camadas” em japonês, referindo-se a uma lâmina composta por uma camada principal interior de aço mais duro (hagane) e duas camadas exteriores secundárias de aço mais macio (jigane) que protegem a anterior.
ACABAMENTO DA LÂMINA:
A camada de 33 camadas de Damascus garante que cada faca tenha um padrão único na lâmina, tornando-a única. O acabamento tsuchime realça tanto a estrutura como a profundidade visual.
CABO:
O cabo é fabricado em pau-ferro estabilizado, uma madeira dura densa valorizada pela sua durabilidade e resistência natural à humidade. Moldado ergonomicamente para uma pega segura, proporciona excelente controlo e estabilidade durante tarefas exigentes. Um pino decorativo em mosaico adiciona um toque subtil e elegante, destacando a mestria da faca.
FERREIRO:
A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito tecnológica) de fabrico de facas. Com a sua tradição de 800 anos na fabricação de facas, decidiram incorporar o conhecimento tradicional da cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para cortar as facas, em vez de as estamparem a partir da chapa de aço. Devido a este processo, as suas lâminas são menos suscetíveis a tensões estruturais no aço, tornando-os o fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.
Os cabos e pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de alta qualidade. Cada faca é depois inspecionada e montada à mão. O fio final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta para obter uma nitidez muito boa logo à saída da caixa.
Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada — uma combinação de Máquina e custom!
Forma da lâmina: Outdoor knife [fixed blade]
Tipo de aço: VG-10
Construção da lâmina: San-mai / damascus, tsuchime
Dureza (escala HRC): 60-61
Comprimento total: 165mm (6.5")
Comprimento da lâmina: 75mm (3")
Altura da lâmina: 17mm (0.7")
Espessura da espinha: 3mm (0.12")
Peso: 87g (3.1 oz)
Comprimento do cabo: 85mm (3.3")
Tipo de cabo / madeira: Fixed blade / Ironwood
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Mcusta Zanmai
Localização da forja: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas na nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. Podem ocorrer ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos dar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos, no entanto a resolução e as cores do ecrã do computador variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são vistos no ecrã.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:
✔ Use uma tábua de cortar de madeira, plástico ou borracha tábuas de cortar.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as bem.
✔ Para guardar, use um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Use pedras de afiar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a lâmina. Use a espinha da faca em vez disso.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico – cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, colher de pedreiro, corta-fios, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.
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Cada faca inclui:
✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Um penso rápido preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo – para que cada faca esteja pronta a ser oferecida como presente assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês.
QUIZ
Ainda tem dúvidas sobre qual tipo de faca japonesa se adequa melhor às suas necessidades?
Criámos um questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita, com base nas suas competências culinárias e no tipo de comida que prepara.