Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]
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Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Black Micarta Fixed Blade [MC-0232DB]
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Mcusta Zanmai

Mcusta Mike Irie Sport 100 Damasco VG-10 Lâmina Fixa em Micarta Preto [MC-0232DB]

€410,00 Guardar • Guardar

A compact fixed-blade hunting knife built for precision and control. The VG‑10 Damascus blade excels in detailed skinning tasks, while jimping on the spine enhances thumb stability for accurate tip work. Finished with an ergonomic micarta handle and leather saya, the Mike Irie 100 is ideal for hunters who prefer a smaller, highly agile field knife.

Fácil de cuidar e resistente à ferrugem, tornando-o uma excelente escolha para uso diário em cozinhas domésticas ou profissionais.

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    Uma pequena faca de caça compacta, de lâmina fixa, concebida para proporcionar o máximo controlo e precisão durante o processamento da caça. O jimping no dorso permite apoiar o polegar com segurança para trabalhos detalhados com a ponta, sendo ideal para esfolar com precisão. O cabo ergonómico em micarta orienta naturalmente os dedos para uma posição de trabalho ideal.

    A saya de couro e o orifício para fiel no cabo garantem um transporte seguro e prático no campo. Graças à sua construção mais robusta e à maior superfície de corte, a faca oferece maior estabilidade e poder de corte para uma utilização exigente e intensiva.

    Em comparação com o modelo 200, o 100 privilegia a delicadeza, o controlo e o trabalho detalhado - perfeito para caçadores que preferem uma faca mais pequena e ágil.

    Uma faca Mcusta é uma prenda com significado para alguém especial - basta lembrar-se de incluir uma moeda.

    AÇO:

    VG-10 (V de vanádio, G de "gold", no sentido de "padrão-ouro") é produzido pela Takefu Special Steel Company, uma empresa de aço relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre diferentes elementos para criar o aço mais popular atualmente no fabrico de facas japonesas.

    A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa afiação suave e duradoura. Tratado termicamente até uma dureza de 60-61 HRC.

    LAMINAÇÃO:

    O núcleo da lâmina foi laminado utilizando o método san-mai, para melhorar a sua integridade estrutural e a capacidade subsequente de suportar impactos e evitar lascagens. San-mai significa "três camadas" em japonês, referindo-se a uma lâmina composta por uma camada principal interior de aço mais duro (hagane) e duas camadas exteriores secundárias de aço mais macio (jigane), que protegem a primeira.

    ACABAMENTO DA LÂMINA:

    O revestimento Damascus de 33 camadas garante que cada faca tenha um padrão único na lâmina, tornando-a verdadeiramente singular. O acabamento tsuchime realça tanto a estrutura como a profundidade visual.

    CABO:

    O cabo ergonómico orienta naturalmente os dedos para uma posição ideal, enquanto a saya de couro e o orifício para fiel permitem utilizar um fiel colorido, garantindo um transporte seguro e uma melhor visibilidade em condições exteriores.

    O cabo é feito de micarta preta, um material compósito constituído por camadas de tecido e resina prensadas sob alta pressão. A micarta é altamente resistente à humidade, às variações de temperatura e às tensões mecânicas, sendo uma excelente escolha para utilização no campo e em ambientes de caça exigentes.

    A sua superfície ligeiramente texturada proporciona uma aderência segura mesmo com as mãos molhadas ou gordurosas, permitindo simultaneamente um controlo preciso em trabalhos detalhados com a ponta da lâmina. O cabo é complementado por um pino mosaico decorativo, que acrescenta resistência estrutural e um discreto elemento visual, realçando a qualidade do trabalho artesanal. A micarta preta confere à faca um carácter mais táctico e utilitário, centrado na funcionalidade e na fiabilidade.

    FABRICANTE:

    A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito avançada) de fabrico de facas. Com uma tradição de 800 anos na produção de facas, decidiu incorporar o conhecimento tradicional da cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para cortar as facas, em vez de as estampar a partir de uma chapa de aço. Graças a este processo, as suas lâminas são menos suscetíveis a tensões estruturais no aço, tornando-a no fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.

    Os cabos e pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de alta qualidade. Cada faca é depois inspecionada e montada à mão. O gume final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta, para obter uma excelente afiação pronta a usar.

    Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada - uma combinação de Machine e custom!

    Faca de lâmina fixa Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 em micarta preta [MC-0232DB]

    Formato da lâmina: Outdoor knife [fixed blade]

    Tipo de aço: VG-10

    Construção da lâmina: San-mai / damascus, tsuchime

    Dureza (escala HRC): 60-61

    Comprimento total: 165mm (6.5")

    Comprimento da lâmina: 75mm (3")

    Altura da lâmina: 20mm (0.8")

    Espessura do dorso: 3mm (0.12")

    Peso: 90g (3.2 oz)

    Comprimento do cabo: 87mm (3.4")

    Tipo de cabo / madeira: Fixed blade / micarta

    Kanji na lâmina: "Zanmai" 三昧

    Ferreiro: Mcusta Zanmai

    Localização da forja: SEKI / Gifu Prefecture / Japan

    ☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não parecer exatamente como são apresentados no ecrã.

    Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

    ☝️ ESTA FACA PODE DESENVOLVER PÁTINA

    As facas fabricadas em aços-carbono podem, devido ao seu baixo teor de crómio (Cr), perder a cor e desenvolver pátina. A faca é mais sensível quando ainda é nova e ainda não desenvolveu pátina, mas, mais tarde, a pátina protegerá a lâmina. Estes tipos de facas requerem um pouco mais de cuidado:

    ✔ Limpe-a regularmente com um pano limpo e seco (também pode fazê-lo durante a utilização).
    ✔ Após a utilização, passe-a por água morna e seque-a.
    ✔ Aplique regularmente óleo de manutenção para facas ou óleo de girassol refinado simples.
    ✔ Guarde a faca embrulhada em papel, que absorverá a humidade e protegerá a lâmina.

    A pátina é uma camada fina que se forma na superfície do aço oxidado e o protege de uma oxidação adicional. A pátina não deve ser confundida com ferrugem. A pátina protege a lâmina, enquanto a ferrugem causa corrosão e deterioração do material, pelo que deve ser removida (consulte os removedores de ferrugem).

    → Para obter informações detalhadas sobre a pátina, leia a nossa publicação dedicada à pátina.

    DICAS GERAIS PARA CUIDAR DE FACAS:

    O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, da utilização e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são fabricadas com aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa nas melhores condições:

    ✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
    ✔ Após a utilização, lave as facas e seque-as.
    ✔ Para guardar a faca, utilize um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
    ✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio da faca.
    ✔ Utilize pedras de afiar para afiar a faca.

    ❗️Não deixe a faca no lava-loiça. Lave-a à mão.
    ❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
    ❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
    ❗️Não raspe os alimentos da tábua de corte com o fio da lâmina. Utilize antes o dorso da faca.
    ❗️A faca é uma ferramenta destinada a uma utilização específica - cortar alimentos. Não é um abre-latas, uma chave de fendas, uma colher de pedreiro, um alicate de corte, um martelo, etc.

    → Para mais detalhes, leia o nosso guia
    sobre
    Manutenção de facas de cozinha.

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    ✔️ Folheto com instruções e cuidados a ter com a faca.
    ✔️ Um penso rápido preventivo - as facas são muito afiadas! 😉
    ✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo - assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
    ✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para prendas com o tradicional papel japonês washi .

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