Tojiro DP Garasuki 150 mm (5,9")
Fácil de cuidar y resistente al óxido, lo que lo convierte en una excelente opción para el uso diario en cocinas domésticas o profesionales.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
TOJIRO DP Garasuki es un cuchillo japonés para deshuesar. El Garasuki tiene una hoja rígida especial con forma triangular, diseñada para deshuesar aves y cortar articulaciones blandas. En los restaurantes, se utiliza principalmente para despiece de pollos enteros, mientras que en casa también puede servir como un cuchillo petty más pesado, debido a su forma y longitud similares.
El diseño de la punta «tanto invertido» aumenta su resistencia, por lo que puede utilizarse para perforar fácilmente la piel y realizar cortes precisos en espacios estrechos, como las articulaciones. Su forma también permite hacer giros rápidos, ideales para recortar la grasa y el tejido conectivo. ¡El Garasuki es una herramienta imprescindible en tu cocina si preparas mucha carne de ave!
Este cuchillo Garasuki forma parte de la serie de cuchillos DP de TOJIRO, con un popular núcleo de acero VG-10 revestido con dos capas de acero más blando para facilitar el afilado. Tiene un mango de madera de stamina duradero y bastante ligero, que permite un agarre ergonómico y sin fatiga. Cuenta con un bolster de acero inoxidable y tres remaches para fijar el mango de forma segura, reduciendo la posibilidad de que se produzcan grietas.
⚠️ Los cuchillos Garasuki suelen tener un solo bisel, y este no es diferente. ¡Adecuado únicamente para usuarios diestros!
SOBRE TOJIRO:
TOJIRO es uno de los 5 mayores fabricantes japoneses de cuchillos de cocina. Es una marca reconocida en Japón y en todo el mundo por sus cuchillos de gran calidad a un precio razonable. El enfoque de TOJIRO en las tecnologías avanzadas, junto con su dedicación insaciable a la mejora constante de sus cuchillos y materiales, hace que los cuchillos TOJIRO sean imprescindibles en cualquier cocina. ¿El principal objetivo de TOJIRO? ¡El filo!
Una gran ventaja es su excelente equipo, al que siempre nos entusiasma conocer y con el que nos encanta hablar. 😊
Forma de la hoja: Garasuki / Honesuki
Tipo de acero: VG-10
Laminado: Dos camarones crespados
Revestimiento: Acero inoxidable
Acabado de la hoja: Pulir
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 280mm (11.02")
Longitud de la hoja: 150mm (5.9")
Altura de la hoja: 40mm (1.6")
Grosor del lomo: 3mm (0.12")
Peso: 170g (5.9 oz)
Longitud del mango: 120mm (4.7")
Tipo de mango / madera: Mango Western Yo / black micarta
Kanji en la hoja:
Herrero: TOJIRO
Ubicación del taller: TSUBAME-SANJO / Prefectura de Niigata / Japón
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Puede haber ligeras variaciones en el color, la textura, el peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de las pantallas de ordenador varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente igual que en la pantalla.Dos camarones crespadosAcero inoxidable
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Incluido con cada cuchillo
- INSTRUCCIONES
Cuidado y mantenimiento de los cuchillos guía.
- Tirita
Por si acaso. Estos cuchillos llegan muy afilados.
- EMBALAJE CUIDADOSO
La caja original envuelta en periódico japonés.
¿Una ocasión especial? Añade envoltorio de regalo japonés de washi por 10 € adicionales. Selecciona esta opción encima del botón Añadir al carrito.
Crea un conjunto a juego
El mismo acero, el mismo mango y distintas formas de hoja: crea un juego a juego con otros cuchillos de la serie Tojiro DP.
![SharpEdge Nikku Knife Roll - Black [6 knives]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/SharpEdge_Knife_Roll_-_Black_6_knives__220562001807_1_360x.jpg?v=1754561665)
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