Para el afilado general se utiliza una piedra combinada con un grano #400/#2000. Adecuado para cuchillos de cocina, maquinillas de afeitar y herramientas de carpintería japoneses y alemanes. Esta piedra puede servir como punto de partida para conseguir un buen filo incluso con cuchillos de calidad media, utilizados para cortar carnes, mariscos y verduras. 

La piedra #400 se usa para el afilado grueso de cuchillos dañados (por ejemplo, punta rota, astillas o muescas en la hoja) o para hojas totalmente desafiladas, mientras que el otro lado de la piedra con grano #2000 se usa para el afilado general de carbón fino. cuchillos de acero , como medio, piedra intermedia para cuchillos de acero inoxidable o en polvo , o como piedra final para cuchillos de acero más blando (por ejemplo, cuchillos alemanes).

👉 Esta piedra de afilar Super* (piedra de afilar) del fabricante japonés Naniwa permite afilar cuchillos japoneses de forma rápida y eficaz. Esta es una piedra que se salpica y se usa, por lo que no es necesario remojarla antes de afilarla, simplemente salpique un poco de agua en la parte superior de la piedra y comience.

🚩 Esta piedra de afilar no incluye soporte de base antideslizante. Si no tiene uno, le recomendamos que consiga un soporte para piedras que evitará que las piedras se muevan. Le pondrá de los nervios que la piedra se mueva alrededor de la encimera durante el afilado. Y tampoco es el más seguro. Un paño de cocina mojado también puede servir para colocarlo debajo de la piedra, pero no mantendrá la piedra completamente fija (y terminarás con paños de cocina sucios).

Especificaciones:

*Nota al margen: Debido a la expansión del mercado, Naniwa cambia a menudo el nombre del producto y su embalaje: la piedra Naniwa Super es la misma piedra que la piedra Naniwa Advanced, con la misma composición y características.