Garfo de Esculpir Tamahagane 285mm (11.2")

O Garfo de Esculpir Tamahagane é uma ferramenta essencial para quem valoriza a precisão ao esculpir e servir carne. Este garfo é especificamente projetado para segurar a carne no lugar enquanto se esculpe, corta ou serve. Com dois dentes afiados e ligeiramente curvados feitos de aço de alta qualidade, proporciona uma pegada estável para cortar grandes pedaços de carne, lombo de porco, assados, aves e roulades enquanto se corta e serve. O seu longo cabo de pakkawood garante segurança e controlo, especialmente ao levantar pedaços de carne quentes do forno ou da panela. O comprimento total do garfo é de 285mm (11.2" ).

Este garfo combina perfeitamente com a Tamahagane San Sujihiki 210mm, permitindo um serviço preciso e elegante, independentemente da ocasião.

AÇO:
Este garfo é feito de VG-5, aço de molibdénio vanádio de alto carbono. O aço VG-5 pertence ao grupo de aço V-Gold , o que significa que é extremamente duro e resistente à corrosão, proporcionando à lâmina uma afiação que é incomparável. É durável, além de fácil de afiar e cuidar.

LIDAR:
A pega é feita de madeira pakka laminada na cor castanho claro. É bastante grande em comparação com as pegas de outras facas japonesas e, assim, permite uma pegada firme.

FERREIRO:
Tamahagane facas são feitas na região de Tsubame-Sanjo, na província de Niigata, no norte do Japão. A região é conhecida por produtos de aço que são feitos utilizando habilidades e conhecimentos tradicionais misturados com métodos e tecnologia modernos. A forja utiliza o nome Tamahagane para esta linha excepcional de facas, que se destaca pela durabilidade do corte e é uma mistura intrincada de tradição, séculos de experiência e o avanço da metalurgia moderna.

Estas ferramentas são duráveis, acessíveis e feitas para durar.

DIMENSÕES:
Comprimento: 285 mm
Peso: 165 g