King "SPECIALS" Ensemble d'affûtage
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Cet ensemble d'affûtage King Specials comprend trois pierres à aiguiser qui peuvent gérer l'ensemble du processus d'affûtage, de la réparation des couteaux ébréchés à l'obtention d'un tranchant très fin. Il convient principalement aux affûteurs plus expérimentés qui disposent déjà d’un certain équipement, comme un porte-pierre, et qui n’ont besoin que de réapprovisionner leurs pierres à aiguiser.
Dans l'ensemble, nous avons inclus :
- Pierre à aiguiser King - #220
- Pierre à aiguiser King Deluxe - #800
- Pierre à aiguiser King Super Finish - #6000
- Clip de guide d'affûtage de couteaux SharpEdge
- Strop en cuir SharpEdge [1-sided]
L'ensemble comprend une pierre à grain #220 adaptée à la réparation des lames endommagées ou au réaffûtage des lames extrêmement émoussées, une grande pierre à grain #800 adaptée à l'affûtage général et une pierre à grain #6000 plus fine pour un affûtage plus fin et l'élimination des bavures.
Une base n'est pas incluse pour les pierres à grain #800 et #6000, nous vous recommandons donc de les placer sur un support de pierre pendant l'affûtage.
vidéo
Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux
Guide d'affûtage des couteaux
Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.
Découvrez des conseils d'experts, des techniques et des recommandations de produits dans nos articles de blog d'affûtage pour affûter vos couteaux comme un pro !