King "BASIC 2.0" Ensemble d'affûtage
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Si vous êtes à la recherche d'un kit d'affûtage abordable – mais toujours de très haute qualité – pour vous lancer dans votre voyage d'affûtage, celui-ci pourrait être celui qu'il vous faut. Nous avons combiné tous les éléments essentiels pour couvrir vos besoins de base en matière d’affûtage :
- Pierre à aiguiser King - #1000
- Pierre à aiguiser King - n° 6000
- Clip de guide d'affûtage de couteaux SharpEdge
- Strop en cuir SharpEdge [2-sided]
Les pierres à aiguiser avec granulation #1000 et #6000 conviennent particulièrement aux lames en acier plus dur (plus de 60 HRC).
Le grain #1000 est la granulation d'affûtage générale la plus courante (pour donner un nouveau tranchant à un couteau émoussé), tandis que le grain #6000 est une granulation plus fine pour un bord extrêmement tranchant et un polissage final de la lame. La séparation des grains en deux pierres à aiguiser individuelles garantit une utilisation prolongée.
Le clip guide d'affûtage des couteaux aide à maintenir un angle uniforme pendant l'affûtage et la sangle en cuir aide à éliminer les bavures.
vidéo
Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux
Guide d'affûtage des couteaux
Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.
Découvrez des conseils d'experts, des techniques et des recommandations de produits dans nos articles de blog d'affûtage pour affûter vos couteaux comme un pro !