La pierre Naniwa #220 grain est utilisée pour l'affûtage grossier des lames endommagées ou totalement émoussées, ainsi que pour l'amincissement de la lame. Elle peut également servir de substitut à une pierre de nivellement. Cette pierre fait partie de la gamme Traditionnelle de Naniwa (leur gamme économique) de pierres à aiguiser.

La pierre à aiguiser (pierre à aiguiser) du producteur japonais Naniwa permet un affûtage rapide et efficace des couteaux japonais. La principale différence entre les séries Traditional et Sharpening/Super Stone est le temps de trempage : nous trempons les pierres de la ligne Traditional dans l'eau pendant environ 20 à 30 minutes avant l'affûtage. Toutes leurs autres séries sont des pierres à éclabousser.

Matériel:
Contrairement à la plupart des pierres Naniwa, le fabricant ici a opté pour carbure de silicium, principalement parce qu'il est plus dur que l'oxyde d'aluminium. Bien que la pierre s'use plus rapidement, elle présente un avantage lors du meulage de lames plus dures (plus de 63 HRC) et est donc plus efficace.

L’avantage de l’affûtage avec une pierre à aiguiser est qu’en utilisant les bonnes techniques, on peut obtenir un tranchant remarquable de la lame. Il est cependant nécessaire d’apprendre la bonne technique.

Pour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d'acheter un Support de pierre (pont d'évier) pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l'affûtage.

Caractéristiques:

*Remarque : En raison de l'expansion du marché, Naniwa change souvent le nom du produit et son emballage - la pierre Naniwa Traditional est la même pierre que la pierre Naniwa Standard, avec la même composition et les mêmes caractéristiques.