Un cuchillo con vistas, literalmente. Cuando está cerrado, el cuchillo Fuji se transforma en un paisaje en miniatura: la hoja forma el monte Fuji y el mango de latón representa el icónico bosque de pinos de Miho no Matsubara, en Shizuoka. Más que un simple cuchillo, es una pieza de conversación, un objeto de colección y un testimonio del cuidadoso diseño japonés.

La hoja de doble filo, fabricada con acero al carbono Shirogami n.º 2 y revestida de hierro blando, garantiza un excelente afilado y una retención del filo duradera. El sólido mango de latón adquiere una pátina natural con el tiempo, aportando profundidad y carácter con el uso continuado. Un abrebotellas integrado en el extremo del mango añade utilidad práctica.

¿Buscas un regalo realmente único? El cuchillo Fuji es un obsequio inolvidable para coleccionistas, viajeros o cualquier persona que aprecie un diseño excepcional. Es un regalo que dice: «Veo la belleza en cada detalle». Perfecto para cumpleaños, fiestas o como símbolo de tu admiración por la artesanía japonesa. Regala algo que sea hermoso de contemplar y un placer de usar.

FORMA DE LA HOJA:

El Higonokami es la navaja japonesa más famosa. Goza en Japón de una fama similar a la de la navaja suiza en Suiza y en todo el mundo. Compacto y bien elaborado, el cuchillo Fuji es ideal para cortar fruta, abrir envases o regalar a quienes valoran el diseño cuidado y la artesanía tradicional.

La forma de la navaja Higonokami está basada en la katana, lo cual no es una coincidencia, ya que la fabricación de cuchillos está profundamente arraigada en la tradición samurái. La navaja apareció por primera vez en 1896, como respuesta a las reformas del siglo XIX que prohibieron la producción de armas, por lo que los herreros comenzaron a fabricar cuchillos, entre ellos estas pequeñas navajas Higonokami.

ACERO:

La hoja está forjada con Shirogami n.º 2, un acero japonés tradicional con alto contenido de carbono. Gracias a su composición equilibrada, puede alcanzar una dureza superior a 60 HRC, lo que da como resultado un filo duradero e increíblemente afilado. Este acero no es inoxidable y desarrollará una pátina protectora única con el tiempo. Para conservar su rendimiento, basta con secar la hoja después de usarla y aplicar aceite con regularidad.

LAMINADO:

La capa central está intercalada entre dos capas de acero más blando. Esta técnica se denomina warikomi y se utiliza para proteger el núcleo duro (pero delicado) de factores externos e impactos físicos que podrían provocar su rotura.

GEOMETRÍA:

Tiene una hoja con doble bisel (simétrico).

ACABADO DE LA HOJA:

La hoja tiene un acabado kuro-uchi y presenta una hermosa línea ondulada que marca el punto donde se encuentran y se integran perfectamente distintas capas de acero.

MANGO:

El mango está fabricado en latón con elementos decorativos grabados. Cuando está cerrado, el cuchillo Fuji se transforma en un paisaje en miniatura: el monte Fuji está tallado en la hoja y rodeado por el bosque de pinos de Miho no Matsubara. Este refinado detalle está lleno de simbolismo.

El Higonokami es una navaja de fricción, lo que significa que no tiene mecanismo de bloqueo. Utiliza la fricción entre la hoja y el mango para mantenerse cerrada. La hoja se abre presionando hacia abajo la palanca, llamada chikiri. Para mayor seguridad durante el uso, mantén el pulgar sobre el chikiri para evitar que la hoja se cierre.

El mango también cuenta con un abrebotellas integrado para mayor utilidad.

HERRERO:

El cuchillo Fuji es creado por Mujun, un colectivo de diseño con sede en Miki, Hyogo, una de las históricas ciudades japonesas de herreros. Fundado por un equipo de jóvenes diseñadores, Mujun trabaja para acercar de nuevo la artesanía tradicional japonesa al público moderno mediante objetos cuidados y funcionales, arraigados en el patrimonio regional.