Naniwa Sharpening Stone - #2000 [Super Stone series]_1

Naniwa

Pedra de Afiar Naniwa - #2000 [Série Pedra Super / S2-420]

€70,00 Guardar • Guardar
#2000 Grit
médio Grit level
borrifado e pronto Soaking
Uma pedra de grão #2000 é utilizada para afiar e aperfeiçoar um gume já estabelecido, produzindo um acabamento mais suave e refinado.

Apenas 4 em stock

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A pedra com granulação #2000 pode ser utilizada para a afiação geral de facas finas de aço-carbono, como pedra intermédia para facas de aço inoxidável ou aço pulverizado, ou como pedra de acabamento para facas de aço mais macio (por exemplo, facas alemãs).

A pedra de afiar (pedra de água) da série Super* do fabricante japonês Naniwa permite afiar facas japonesas de forma rápida e eficiente. Esta é uma pedra splash-and-go, pelo que não é necessário deixá-la de molho antes de afiar; basta salpicar um pouco de água na superfície superior da pedra e começar.

A vantagem de afiar com uma pedra de água é que, utilizando a técnica correta, podemos obter uma nitidez extraordinária da lâmina; a desvantagem, porém, é ser necessário aprender a técnica correta.

Para uma afiação mais fácil, recomendamos a compra de um Suporte para Pedra (Ponte para Lava-loiça), para garantir uma posição estável da pedra e evitar sujidade durante a afiação.

*Nota: Devido à expansão do mercado, a Naniwa altera frequentemente o nome e a embalagem do produto - a pedra Naniwa Super é a mesma pedra que a Naniwa Advanced, com a mesma composição e características.

Série da pedra: Super Stone
Modelo da pedra: S2-420
Tipo de pedra: De um só lado
Tamanho da pedra: 210 x 70 x 20
Material: Óxido de alumínio aglomerado com resina
Demolha: borrifado e pronto

Fabricante: Naniwa / Fabricante japonês premium de pedras de afiar, conhecido pelas suas pedras rápidas e eficientes, incluindo as séries splash-and-go e profissionais para utilizadores exigentes.

Cuidados e manutenção da pedra:
Demolhe a pedra, se necessário, mantenha a superfície molhada enquanto afia e enxague a pasta abrasiva após a utilização. Deixe-a secar completamente ao ar antes de a guardar. Mantenha as pedras planas, aplainando-as regularmente, e evite o calor direto, temperaturas negativas e a demolha prolongada, salvo indicação em contrário.

Uma pedra de afiar plana é essencial para obter resultados consistentes. Ajuda a manter o ângulo correto, a criar um fio uniforme e a afiar de forma mais segura e eficiente. Utilize regularmente uma pedra de aplainar para manter a superfície uniforme antes de afiar.

Mantenha a sua pedra de afiar nas melhores condições com os acessórios certos. Utilize um suporte para pedras para afiar de forma estável e mais segura, e uma pedra de preparação Nagura para renovar a superfície, remover a acumulação de aço e criar pasta abrasiva quando necessário.

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Guia para principiantes sobre afiação de facas

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Se é novo na afiação de facas, não deixe de consultar o nosso Guia para principiantes sobre afiação de facas. Abordamos todos os conceitos básicos e ensinamos-lhe a afiar corretamente uma faca de cozinha.

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