Uma pedra com granulação #2000 pode ser usada para o afiar geral de facas finas de aço carbono, como pedra intermédia para facas de aço inoxidável ou aço em pó, ou como pedra final para facas de aço mais macio (ex. facas alemãs).

A pedra de afiar (whetstone) da série Super* do produtor japonês Naniwa permite um afiar rápido e eficiente de facas japonesas. Esta é uma pedra do tipo splash-and-go, por isso não é necessário deixá-la de molho antes de afiar, basta salpicar um pouco de água na parte superior da pedra e começar.

A vantagem de afiar com uma pedra de amolar é que, usando a técnica correta, podemos alcançar uma nitidez notável da lâmina; a desvantagem, no entanto, é que é necessário aprender a técnica correta.

Para um afiar mais fácil, recomendamos a compra de um Suporte para Pedra (Ponte de Pia) para garantir uma posição estável e sem sujidade da pedra durante o afiar.

Especificações:

*Nota: Devido à expansão do mercado, a Naniwa frequentemente altera o nome do produto e a sua embalagem - a pedra Naniwa Super é a mesma pedra que a Naniwa Advanced, com a mesma composição e características.