Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]
Mcusta Mike Irie Sport 100 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-0231DI]
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Mcusta Zanmai

Mcusta Mike Irie Sport 100 Damasco VG-10 Núcleo em Madeira de Ferro Fixa [MC-0231DI]

€410,00 Guardar • Guardar

A compact fixed-blade hunting knife built for precision and control. The VG‑10 Damascus blade excels in detailed skinning tasks, while jimping on the spine enhances thumb stability for accurate tip work. Finished with an ergonomic ironwood handle and leather saya, the Mike Irie 100 is ideal for hunters who prefer a smaller, highly agile field knife.

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    Uma faca de caça robusta, de lâmina fixa, com uma secção frontal alongada otimizada para esfolar e preparar troféus de caça. O núcleo em aço Damasco VG-10 proporciona uma excelente capacidade de corte e durabilidade, enquanto o cabo ergonómico em madeira de ferro, com estrias de apoio, oferece um excelente controlo da ponta.

    A bainha japonesa em couro e o orifício para fiel no cabo garantem um transporte seguro e prático no campo. Graças à sua construção mais robusta e à maior superfície de corte, a faca oferece maior estabilidade e poder de corte para uma utilização exigente e intensiva.

    Em comparação com o modelo 200, o 100 privilegia a precisão, o controlo e os trabalhos detalhados - perfeito para caçadores que preferem uma faca mais pequena e ágil.

    Uma faca Mcusta é um presente significativo para alguém especial - basta lembrar-se de incluir uma moeda com ela.

    AÇO:

    VG-10 (V de Vanádio, G de "ouro", como em "padrão de ouro") é produzido pela Takefu Special Steel Company, uma empresa siderúrgica relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre diferentes elementos para criar o aço japonês para cutelaria mais popular da atualidade.

    A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa capacidade de corte suave e duradoura. Tratado termicamente até uma dureza de 60-61 HRC.

    LAMINAÇÃO:

    O núcleo da lâmina foi laminado através do método san-mai para melhorar a sua integridade estrutural e a capacidade subsequente de suportar impactos e evitar lascas. San-mai significa "três camadas" em japonês, referindo-se a uma lâmina composta por uma camada interna principal de aço mais duro (hagane) e duas camadas externas secundárias de aço mais macio (jigane) que protegem a anterior.

    ACABAMENTO DA LÂMINA:

    O revestimento Damasco de 33 camadas garante que cada faca tenha um padrão único na lâmina, tornando-a verdadeiramente singular. O acabamento tsuchime realça tanto a estrutura como a profundidade visual.

    CABO:

    O cabo é feito de madeira de ferro estabilizada, uma madeira dura e densa valorizada pela sua durabilidade e resistência natural à humidade. Com formato ergonómico para uma pega segura, proporciona excelente controlo e estabilidade durante tarefas exigentes. Um pino decorativo em mosaico acrescenta um toque subtil e elegante, destacando o trabalho artesanal da faca.

    FERREIRO:

    A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito avançada tecnologicamente) de fabrico de facas. Com a sua tradição de 800 anos na produção de facas, decidiu incorporar os conhecimentos tradicionais de cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para recortar as facas, em vez de as estampar a partir de uma folha de aço. Graças a este processo, as suas lâminas são menos suscetíveis a tensões estruturais no aço, tornando-a no fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.

    Os cabos e pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de alta qualidade. Cada faca é depois inspecionada e montada à mão. O gume final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta, para obter uma excelente capacidade de corte logo ao sair da caixa.

    Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada - uma combinação de Machine e custom!

    Formato da lâmina: Outdoor knife [fixed blade]

    Tipo de aço: VG-10

    Construção da lâmina: San-mai / damascus, tsuchime

    Dureza (escala HRC): 60-61

    Comprimento total: 165mm (6.5")

    Comprimento da lâmina: 75mm (3")

    Altura da lâmina: 17mm (0.7")

    Espessura do dorso: 3mm (0.12")

    Peso: 87.0 g

    Comprimento do cabo: 85mm (3.3")

    Tipo de cabo / madeira: Fixed blade / Ironwood

    Kanji na lâmina: "Zanmai" 三昧

    Ferreiro: Mcusta Zanmai

    Localização da forja: SEKI / Gifu Prefecture / Japan

    ☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.

    O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:

    ✔ Use uma tábua de cortar de madeira, plástico ou borracha tábuas de cortar.
    ✔ Após o uso, lave as facas e seque-as bem.
    ✔ Para guardar, use um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
    ✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
    ✔ Use pedras de afiar para afiar a faca.

    ❗️Não deixe a faca na pia. Lave-a à mão.
    ❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
    ❗️Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
    ❗️Não raspe os alimentos da tábua com a lâmina. Use a espinha da faca em vez disso.
    ❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico – cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, colher de pedreiro, corta-fios, martelo, etc.

    → Para mais detalhes, leia o nosso guia
    sobre
    Manutenção de Facas de Cozinha.

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    ✔️ Folheto de instruções e cuidados a ter com as facas.
    ✔️ Um penso preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
    ✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo – assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
    ✔️ Também disponibilizamos uma opção especial de embrulho para presentes com o tradicional papel japonês washi.

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    Criámos um questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita com base nos seus conhecimentos culinários e no tipo de alimentos que prepara.

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