![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775738153)
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![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995--9_200x200_crop_center.jpg?v=1776160546)
Mcusta Mike Irie Sport 300 Damasco VG-10 Núcleo em Madeira de Ferro Fixa [MC-233DI]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a Faca
- Envio
Uma faca de caça fixa e robusta, com uma secção frontal da lâmina alongada, otimizada para esfolar e processar peças de caça. O núcleo de aço VG-10 Damascus proporciona uma nitidez e durabilidade excecionais, enquanto o cabo ergonómico em pau-ferro, com estrias para o polegar, oferece um excelente controlo da ponta.
A saya de couro, com um orifício para cordão, garante um transporte seguro e prático no campo. Graças à sua construção mais robusta e à maior superfície de corte, a faca oferece maior estabilidade e poder de corte para uma utilização exigente e intensiva.
Uma faca Mcusta é um presente especial para alguém importante - basta não esquecer de a acompanhar com uma moeda.
AÇO:
VG-10 (V de Vanádio, G de "gold", como em "padrão de ouro") é produzido pela Takefu Special Steel Company, uma empresa de aço relativamente pequena que, há cerca de 60 anos, conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre diferentes elementos para criar o aço japonês mais popular atualmente no fabrico de facas.
A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros, tornando o aço resistente à abrasão, o que se traduz numa afiação suave e duradoura. Tratado termicamente até uma dureza de 60-61 HRC.
LAMINAÇÃO:
O núcleo da lâmina foi laminado através do método san-mai, para melhorar a sua integridade estrutural e a capacidade subsequente de suportar impactos e evitar lascagens. San-mai significa "três camadas" em japonês, referindo-se a uma lâmina composta por uma camada central primária de aço mais duro (hagane) e duas camadas exteriores secundárias de aço mais macio (jigane), que protegem a primeira.
ACABAMENTO DA LÂMINA:
O revestimento Damascus de 33 camadas garante que cada faca tem um padrão único na lâmina, tornando-a irrepetível. O acabamento tsuchime realça tanto a estrutura como a profundidade visual.
CABO:
O cabo é fabricado em pau-ferro estabilizado, uma madeira dura e densa, valorizada pela sua durabilidade e resistência natural à humidade. Com uma forma ergonómica para proporcionar uma pega segura, oferece excelente controlo e estabilidade durante tarefas exigentes. Um pino decorativo em mosaico acrescenta um toque subtil e elegante, destacando o trabalho artesanal da faca.
FERRAMENTEIRO:
A Mcusta Zanmai tem uma filosofia interessante (e muito tecnológica) de fabrico de facas. Com uma tradição de 800 anos na produção de facas, decidiu incorporar os conhecimentos tradicionais de cutelaria nas suas próprias máquinas personalizadas. A Mcusta é o único fabricante de facas que utiliza máquinas laser para cortar as facas, em vez de as estampar a partir de uma chapa de aço. Graças a este processo, as suas lâminas são menos suscetíveis a tensões estruturais no aço, tornando-a no fabricante de facas mais inovador e moderno do Japão.
Os cabos e os pinos são fresados com uma precisão de 1/1000 mm nas suas máquinas CNC de alta qualidade. Cada faca é depois inspecionada e montada à mão. O gume final (afiado) é afiado pela equipa de mestres artesãos da Mcusta, para obter uma excelente afiação de origem.
Curiosidade: Mcusta é uma palavra inventada - uma combinação de Machine e custom!
Formato da lâmina: Outdoor knife [fixed blade]
Tipo de aço: VG-10
Construção da lâmina: San-mai / damascus, tsuchime
Dureza (escala HRC): 60-61
Comprimento total: 165mm (6.5")
Comprimento da lâmina: 75mm (3")
Altura da lâmina: 17mm (0.7")
Espessura do dorso: 3mm (0.12")
Peso: 87.0 g
Comprimento do cabo: 85mm (3.3")
Tipo de cabo / madeira: Fixed blade / Ironwood
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Mcusta Zanmai
Localização da forja: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis ligeiras variações na cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos apresentar uma boa representação fotográfica dos nossos produtos; no entanto, a resolução e as cores dos ecrãs variam, pelo que os produtos podem não ter exatamente o mesmo aspeto que têm no ecrã.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e da manutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aços de alta qualidade. Siga estas dicas para manter a sua faca japonesa em excelente estado:
✔ Use uma tábua de cortar de madeira, plástico ou borracha tábuas de cortar.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as bem.
✔ Para guardar, use um suporte para facas ou uma bainha protetora para facas (saya).
✔ Uma boa técnica de corte é a melhor forma de prolongar o fio.
✔ Use pedras de afiar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave-a à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar loiça.
❗️Não use a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a lâmina. Use a espinha da faca em vez disso.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico – cortar alimentos. Não é um abre-latas, chave de fendas, colher de pedreiro, corta-fios, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia o nosso guia
sobre Manutenção de Facas de Cozinha.
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DEVOLUÇÕES:
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Cada faca inclui:
✔️ Folheto de instruções e cuidados a ter com as facas.
✔️ Um penso preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos numa folha de jornal japonês antigo – assim, cada faca está pronta para ser oferecida como prenda assim que chega à sua porta!
✔️ Também disponibilizamos uma opção especial de embrulho para presentes com o tradicional papel japonês washi.
Questionário
Ainda tem dúvidas sobre qual tipo de faca japonesa melhor se adequa às suas necessidades?
Criámos um questionário de 5 passos para o ajudar a encontrar a faca perfeita com base nos seus conhecimentos culinários e no tipo de alimentos que prepara.