Kai Shun Seki Magoroku Red Wood Gyuto 200mm (7.9")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descrição
- Especificações
- Cuidados com a faca
- Envio
A Kai Shun Seki Magoroku Red Wood Gyuto 200mm (7.9") é uma faca de cozinha versátil com um design japonês minimalista, afiação duradoura e um preço acessível. Robusta e fiável, esta faca lida facilmente com uso intensivo sem comprometer a retenção do fio ou a estabilidade da lâmina.
O seu design limpo e simples torna-a perfeita para iniciantes, cozinheiros domésticos e cozinhas profissionais, sendo também um excelente presente. Apesar de estar no segmento económico, a sua qualidade de construção e desempenho de corte preciso rivalizam com facas ocidentais muito mais caras.
FORMA DA LÂMINA:
A Gyuto é uma faca de chef japonesa versátil, concebida para tarefas culinárias gerais. A sua lâmina longa e ligeiramente curva torna o corte, a fatia e a picagem fáceis, mantendo o controlo em cada corte.
AÇO:
A lâmina polida é feita de aço 6A/1K6 resistente à corrosão, recentemente desenvolvido e endurecido a 58 (±1) HRC, oferecendo um equilíbrio perfeito entre afiação, retenção do fio e fácil manutenção. A sua espinha ligeiramente curva garante uma pega segura para cortes precisos e movimentos de balanço.
ACABAMENTO DA LÂMINA:
A faca apresenta um acabamento polido migaki com a gravação em kanji da série: Seki: 関, Mago: 孫, Roku: 六.
CABO:
O cabo fino e elegante é feito de pakkawood durável, moldado no tradicional design japonês em forma de castanha (forma D), e ligeiramente deslocado para a direita em relação ao centro da lâmina, tornando-o ideal para utilizadores destros. A resina adicionada à madeira melhora a resistência à humidade e a durabilidade a longo prazo. Uma pequena aba no lado direito proporciona uma pega segura e confortável com o polegar, evitando que a mão escorregue durante o corte. A espiga integrada garante estabilidade e excelente equilíbrio para a faca.
FORJA:
Durante mais de 115 anos, a KAI tem combinado tradições centenárias de ferraria japonesa com inovação moderna, produzindo facas reconhecidas pela sua precisão, durabilidade e design elegante.
Formato da lâmina: Gyuto
Tipo de aço: 6A/1K6
Construção da lâmina: San-mai / Migaki
Dureza (escala HRC): 58 (±1) HRC
Comprimento total: 345mm (13.6")
Comprimento da lâmina: 200mm (7.9")
Altura da lâmina: 53mm (2.1")
Espessura da coluna: 2.3mm (0.09")
Peso: 157g (5.5 oz)
Comprimento da alça: 135mm (5.3")
Tipo de cabo/madeira: Western / Pakka Wood
Kanji na lâmina:
Ferreiro: Kai Shun
Localização da ferraria: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.
O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e damanutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:
✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou uma bainha protetora para faca (saya) .
✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
✔ Use pedras de amolar para afiar a faca.
❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use a lombadada faca.
❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.
→ Para mais detalhes, leia nosso guia
sobre Manutenção de facas de cozinha.
🤙 Contate-nos se precisar de ajuda. Respondemos em até 1 dia útil.
TARIFAS DE ENVIO:
- 10 € - tarifa fixa mundial com DHL Express (entrega expressa, 2-5 dias úteis).
- GRÁTIS - todas as encomendas acima de 300 € (DHL Express).
EXCEÇÕES:
Consulte a nossa página de Envio para mais detalhes.
IMPOSTOS E TAXAS DE IMPORTAÇÃO:
Enviamos todas as encomendas DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não será cobrado qualquer custo adicional de importação ou impostos (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que vê no checkout é o preço final, sem custos ocultos.
PRAZO DE ENTREGA:
- Europa: 1-2 dias úteis
- EUA e Canadá: 2-4 dias úteis
- Resto do Mundo: 3-5 dias úteis
DEVOLUÇÕES:
A nossa política de devoluções tem a duração de 30 dias. Se já passaram mais de 30 dias desde o dia em que recebeu a sua encomenda, infelizmente não podemos oferecer reembolso ou troca.
→ Leia a nossa política de ENVIO & DEVOLUÇÕES para mais informações. Esforçamo-nos por resolver qualquer problema rapidamente e com o mínimo de incómodo para si. Se tiver mais perguntas, por favor contacte-nos.
Cada faca vem com:
✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim cada faca está pronta para ser presenteada assim que chegar à sua porta!
✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês .
QUESTIONÁRIO
Ainda está em dúvida sobre qual tipo de faca japonesa deve atender melhor às suas necessidades?
Criamos um teste de cinco etapas para ajudá-lo a encontrar a faca perfeita com base em suas habilidades culinárias e no tipo de comida que você prepara.
