[SET] Tamahagane Kengata Starter Set_1

Tamahagane

[SET] Conjunto inicial Tamahagane Kengata

200,60€ 236,00€

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O conjunto inicial Tamahagane Kengata irá apresentá-lo ao mundo das facas tradicionais japonesas. As facas Tamahagane são extremamente duráveis, mantêm o fio por muito tempo e são fáceis de afiar. Eles também combinam design simples e atemporal com nitidez máxima. Eles têm uma aparência elegante sem sacrificar a alta qualidade e eficiência. Além disso, são perfeitos para entusiastas da culinária caseira e chefs profissionais que buscam equilíbrio e durabilidade perfeitos em seu fiel assistente de cozinha.

Este conjunto inclui:

  • Tamahagane "TSUBAME" Kengata 190mm (7.5") : O uso da lâmina Kengata é versátil e pode realizar uma ampla variedade de tarefas de cozinha . O perfil e o comprimento da lâmina são adequados para cortes longos e curtos, a curva suave do a barriga é perfeita para cortar em uma tábua de cozinha, e a ponta afiada é excelente em tarefas onde a precisão é fundamental. A camada central da lâmina é VG-5, aço com alto teor de carbono, molibdênio e vanádio. sem precedente dureza de aproximadamente 61 HRC
  • Conjunto de afiação "Básico" SharpEdge [#1000/6000] : Este conjunto é adequado para quem está começando a aprender a técnica de afiação em uma pedra de amolar ou para quem precisa de um bom conjunto de afiação sem gastar muito.
  • Capa de faca de plástico SharpEdge [medium]: A capa de faca de plástico SharpEdge é usada para proteger facas e seus usuários contra danos e ferimentos. Seu design simples e universal o torna adequado para a maioria dos formatos e tamanhos de lâminas. Possui um acolchoamento interno macio que evita arranhões e desgaste da lâmina e um revestimento externo de plástico rígido para mantê-la protegida contra impactos.


    Formato da lâmina: Kengata (Bunka)

    Tipo de aço: VG-5

    Construção da lâmina: San-mai / V-edge / tsuchime (matte)

    Dureza (escala HRC): 61

    Comprimento total: 320mm (12.6")

    Comprimento da lâmina: 190mm (7.5")

    Altura da lâmina: 46mm (1.8")

    Espessura da coluna: 2mm (0.1")

    Peso: 190g (6.7 oz)

    Comprimento da alça: 124mm (4.9")

    Tipo de cabo/madeira: Western / Pakka

    Kanji na lâmina: "Tamahagane"

    Ferreiro: Tamahagane

    Localização da ferraria: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan

    ☝️ As facas de cozinha japonesas da nossa loja são feitas à mão com materiais naturais. São possíveis pequenas variações de cor, textura, peso e outras dimensões. Tentamos fornecer uma boa representação fotográfica de nossos produtos, mas a resolução e as cores da tela do computador variam, portanto, os produtos podem não parecer exatamente como são vistos na tela.

    O desgaste da lâmina depende da qualidade do aço, do uso e damanutenção da lâmina. As facas japonesas são feitas de aço de alta qualidade. Siga estas dicas para manter sua faca japonesa em excelente forma:

    ✔ Utilize uma tábua de corte de madeira, plástico ou borracha.
    ✔ Após o uso, lave as facas e seque-as.
    ✔ Para armazenamento, utilize um porta-faca ou uma bainha protetora para faca (saya) .
    ✔ Uma boa técnica de corte é sua melhor aposta para prolongar a nitidez.
    ✔ Use pedras de amolar para afiar a faca.

    ❗️Não deixe a faca na pia. Lave à mão.
    ❗️Não lave a faca na máquina de lavar louça.
    ❗️Não utilize a faca em superfícies de vidro, cerâmica, mármore ou aço.
    ❗️Não raspe os alimentos da tábua com a ponta da lâmina. Use a lombadada faca.
    ❗️A faca é uma ferramenta destinada a um uso específico - cortar alimentos. Não é um abridor de latas, chave de fenda, espátula, alicate, martelo, etc.

    → Para mais detalhes, leia nosso guia
    sobre
    Manutenção de facas de cozinha.

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    - Rússia (atualmente não disponível) - o frete para a Rússia custa € 40. Todos os pedidos são enviados com serviço corretal EMS .

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    Enviamos todos os pedidos DDP (direitos e impostos pagos). Isto significa que não serão cobradas quaisquer taxas e impostos de importação (incluindo IVA). Todos os nossos preços são finais. O preço que você vê na finalização da compra é o preço final, sem custos ocultos.

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    Cada faca vem com:

    ✔️ Instruções e folheto de cuidados com a faca.
    ✔️ Band-Aid preventivo – as facas são muito afiadas! 😉
    ✔️ Caixa original do ferreiro, que embrulhamos em uma velha folha de jornal japonês – assim cada faca está pronta para ser presenteada assim que chegar à sua porta!
    ✔️ Também oferecemos uma opção especial de embrulho para presente com o tradicional papel washi japonês .

    Envio expresso para todo o mundo

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    Grátis em encomendas superiores a 300€.

    Algumas exceções se aplicam.

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