Yu Kurosaki Petty Fujin VG-10 150 mm (5,9")

Kurosaki Petty Fujin é outra lâmina de aparência única criada pelas mãos do talentoso mestre ferreiro Yu Kurosaki. Como em todas as facas Kurosaki, o ajuste e o acabamento são simplesmente soberbos, dificilmente encontramos quaisquer irregularidades.

Fujin é o deus do vento e um dos mais antigos deuses xintoístas da mitologia japonesa. É uma faca muito bem nomeada, pois os padrões martelados únicos na lâmina assemelham-se ao soprar do vento. A faca é feita do popular e bem testado aço VG-10, tratado termicamente a 61 HRC. A parte inferior da lâmina revela o revestimento em Damasco. A lâmina tem um acabamento em alto brilho que contrasta maravilhosamente com o cabo escuro, octogonal, em madeira de cerejeira negra selvagem. A faca destaca-se pela sua afiação e design único.

Petty é uma pequena faca de cozinha perfeita para todas aquelas tarefas delicadas em que uma faca maior se torna incómoda. Dentro e fora da tábua de cortar. É usada para descascar, aparar e decorar, retirar o caroço das maçãs, cortar os olhos das batatas e tarefas semelhantes. Esta é uma faca que deve absolutamente considerar adicionar à sua coleção.

VG-10 é atualmente o aço japonês mais popular e, ao escolher o tipo de aço, os ferreiros consideram propriedades como a duração da afiação, facilidade de manutenção e afiação, granulosidade do aço e, por último mas não menos importante, o seu preço e disponibilidade. VG-10 (V significa “vanádio”, G significa “ouro”, o que indica qualidade superior) é produzido pela Takefu Special Steel Company, uma empresa relativamente pequena que há 60 anos conseguiu encontrar o equilíbrio certo entre vários elementos que hoje constituem o aço japonês mais difundido. VG-10 é um aço inoxidável com um teor relativamente alto (1%) de carbono (C), 15% de crómio (Cr), 1% de molibdénio (Mo), 0,3% de vanádio (V) e 1,5% de cobalto (Co). A combinação de Cr, Mo e V forma muitos carbonetos duros que tornam o aço resistente à abrasão, o que por sua vez significa também melhor retenção do fio.

O acabamento em alto brilho das facas Kurosaki contrasta lindamente com o aspeto tradicional das facas japonesas e oferece uma escolha alternativa para todos aqueles que procuram algo único. São definitivamente peças para colecionadores!

Kurosaki montou o seu cabo padrão em madeira na Fujin. Feito de bela madeira escura de pau-rosa com forma octogonal, adapta-se às mãos de utilizadores canhotos e destros. Uma excelente faca para possuir, usar e admirar as incríveis habilidades do mestre ferreiro.

Sobre Yu Kurosaki:
Yu Kurosaki é um talentoso mestre ferreiro, localizado na Aldeia das Facas de Takefu, perto da cidade de Echizen. As suas facas são bem conhecidas no Japão e no mundo pela sua beleza, design especial e grande qualidade. As marcas do martelo na lâmina são a sua assinatura única e, como flocos de neve, nenhuma marca é igual a outra. Desnecessário dizer (mas vamos dizer na mesma) que as suas facas não só têm um aspeto excelente, como são feitas de aços de alta qualidade e apresentam um fio afiado como navalha e duradouro.

Antes de abrir a sua própria oficina, Kurosaki-san foi aprendiz de Hiroshi Kato, um mestre ferreiro com mais de 50 anos de experiência na fabricação de facas. Kato-san é um dos fundadores da Aldeia das Facas de Takefu, onde agora mais de 10 mestres ferreiros fabricam facas artesanais expostas para que os visitantes possam observar e aprender mais sobre o seu ofício. Kurosaki-san é o ferreiro mais jovem a receber o título de Mestre Nokaji pela Associação da Aldeia das Facas de Takefu e é o professor principal lá.

☝️Quando visitar o Japão, não deixe de incluir a Aldeia das Facas de Takefu no seu itinerário!

Aqui está um pequeno vídeo da oficina de Kurosaki: