Suncraft Kiridashi Kogatana 60mm (2,5")
🚩 El acero al carbono desarrolla una pátina con el uso. Esto es normal, pero la hoja debe secarse bien para evitar el óxido.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Kiridashi es un cuchillo práctico y multiusos, además de un ayudante versátil en cualquier hogar, jardín, taller de talla de madera u otros oficios artesanales.
Esta herramienta sencilla pero sofisticada es utilizada, sin excepción, por todos los carpinteros y tallistas de Japón, y también destaca en las tareas domésticas y distintas aficiones. Cajas, árboles, madera, lo que se te ocurra: estas pequeñas maravillas están a la altura.
Kiridashi Kogatana es una hoja japonesa para dar forma, desbastar, tallar e incluso injertar árboles en el jardín. La hoja de un solo bisel tiene una pequeña punta angular que normalmente presenta una punta afilada y un afilado de cincel, lo que la convierte en una herramienta perfecta para tareas que requieren precisión.
Su traducción directa es «espada pequeña para cortar». Tradicionalmente es un cuchillo de artesanía con un diseño puro y minimalista y un hermoso mango de madera que encaja a la perfección con su gemelo: una funda protectora o saya. Ambos están hechos del mismo bloque de madera.¡La hoja de un solo bisel solo es adecuada para usuarios diestros!
La hoja de un solo bisel está forjada a mano con acero Aogami (acero azul 2), con una dureza de 61-62 HRC. El núcleo y las capas exteriores del cuchillo tienen un menor porcentaje de cromo, lo que significa que la hoja desarrollará algo de pátina con el tiempo. La ventaja de este tipo de hoja es que ofrece un filo muy fino, que dura mucho tiempo y que, llegado el momento, es muy fácil de reafilar.
SOBRE LA FORJA:
El cuchillo se fabricó en Seki, cuna de las antiguas técnicas de forja de Japón, con más de 800 años de tradición en la fabricación de katanas y otras armas samurái. ¡Un cuchillo que te durará toda la vida!
Forma de la hoja: Kiridashi
Tipo de acero: Aogami #2
Construcción de la hoja: Ni-mai / Kuro-uchi
Dureza (escala HRC): 61-62
Longitud total: 155mm (6.1")
Longitud de la hoja: 60mm (2.3")
Altura de la hoja: 20mm (0.7")
Grosor del lomo: 2mm (0.78")
Peso: 50g (1.7“ oz)
Longitud del mango: 90 mm (3.5")
Tipo de mango / madera: Japanese / Japanese Pagoda wood
Kanji en la hoja:
Herrero: Suncraft
Ubicación de la herrería: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Puede haber ligeras variaciones en el color, la textura, el peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como aparecen en pantalla.
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Cada cuchillo incluye:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo, para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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